Календарь сбора лекарственных растений

При самостоятельном сборе лекарственных растений необходимо придерживаться определённых сроков и правил сбора, поскольку только в определённое время растение обладает необходимыми для лечения свойствами, к тому же, сохранить их можно только при правильном сборе и хранении.

При сборе растений необходимо знать:

1. какие части того или иного вида лекарственного растения имеют применение в народной медицине ;
2. в какое время должен производиться сбор и как именно технически он выполняется;
3. как должна вестись сушка растений;
4. какие меры должны быть приняты для лучшего сохранения заготовленного материала.

Количество действующих начал, содержащихся в лекарственном растении, в различные периоды роста и развития последнего бывает неодинаково и колеблется, поэтому время сбора лекарственных растений приурочивается к моменту наибольшего содержания в них действующих начал . Так, если в дело идет все растение, его собирают в начале цветения; в такое же время собираются и растения, от которых употребляются все надземные части – трава. Сбор листьев производится, как правило, перед цветением , за исключением "мать–и–мачехи ", которую заготовляют после цветения. Корни, корневища и клубни заготовляются осенью , после прекращения в растении сокодвижения или ранней весной до начала его. Семена и плоды – в период их полного созревания , за некоторыми исключениями. Сбор надземных частей растения, в особенности цветов, должен производиться в сухую погоду и по сходе росы , так как только при этом условии удается при сушке сохранить у частей растения их естественный цвет и предохранить от самонагревания (процессов бактериального и грибкового разложения), результатом которого часто является утрата растением действующего начала. Перечислим теперь правила сбора отдельных частей растений.

Почки собирают ранней весной , в период набухания, до их распускания. Сосновые почки срезают с ветвей ножом, мелкие (например, березовые) срезают вместе с ветками. Сушат, расстилая тонким слоем, в хорошо проветриваемых помещениях. Высушенные ветки обмолачивают или почки обрывают руками.

Кору собирают в период усиленного весеннего сокодвижения , до распускания листьев. Делают два полукольцевых надреза ножом на расстоянии 20 – 30 см, соединяют двумя продольными надрезами и сдирают кору частями в виде желобков. Кора снимается со стволов и ветвей (крушина), а у дуба – только с ветвей. Сушат кору на солнце, под навесами или в закрытых проветриваемых помещениях.

Листья собирают в период бутонизации, цветения растений , иногда в фазе плодоношения. Толстые сочные черешки, не содержащие полезных веществ (мать–и–мачеха), удаляют, поскольку они затрудняют сушку. Мелкие кожистые листья (брусника) срезают вместе с веточками, а затем отделяют листья. Сушат в тени под навесами, в закрытых помещениях, раскладывая тонким слоем. Цветки собирают в период полного распускания , иногда в стадии бутонизации. Сушат в тени, иногда в затемненном помещении (васильки).

Травы собирают в период полного цветения или бутонизации , срезая всю надземную часть на уровне нижних листьев, растений с жесткими стеблями (полынь, череда) собирают отдельно листья и цветущие верхушки. Сушат в тонких пучках, подвешенных на сквозняке, или раскладывают тонким слоем в тени на хорошо проветриваемом месте, например на чердаке.

Плоды и семена собирают в период полной зрелости , а иногда немного недозревшими (шиповник) в том случае, если при полном созревании плоды осыпаются, или, становятся мягкими, мнутся при сборе. Сочные плоды собирают утром или вечером, поскольку при дневном сборе в сильную жару они быстро портятся. Перед сушкой их завяливают на солнце в течение 1 – 2 дней, а затем сушат при температуре 70 – 90 °С в печах. Мыть плоды перед сушкой нельзя. Перед сушкой сырье сортируют , удаляя случайно попавшие части того же или других растений. Раскладывают растения тонким слоем, перемешивают 3 – 4 раза в день (кроме цветков). Сырье должно сохранять зеленый цвет, не пересыхать. Сушку заканчивают, когда листья и цветки легко растираются в порошок, стебли ломаются с характерным треском, корни ломаются, но не гнутся, ягоды при сжимании в руке рассыпаются, не давая слипшихся комков.

Сухое сырье хранят в мешочках из ткани, бумажных пакетах, коробках, банках. Пахучие лекарственные растения нужно хранить отдельно от непахучих. Сухие ягоды гигроскопичны, поэтому их лучше держать в сухом месте на сквозняке в бумажных пакетах. Сырье должно находиться отдельно от веществ со специфическими запахами – керосина, нафталина и т. п. Обычно сроки хранения цветов, травы и листьев не превышают 1 – 2 лет, а корней, корневищ, коры – 2 – 3 года.

Для средней полосы России актуальна следующая таблица сбора лекарственных растений . В ней помесячно расписано, когда лучше всего собирать и готовить сырье.

Таблица сбора лекарственных растений

МАРТ Береза – почкиБрусника – листьяСосна – почки

АПРЕЛЬ Береза – почкиБрусника – листьяГорец змеиный – корневищаДевясил высокий – корневища с корнямиДуб – кораКалина обыкновенная – кора Крушина ольховидная – кораЛапчатка прямостоячая – корневищаПапоротник мужской – корневищеСосна – почкиТолокнянка обыкновенная – листьяТополь черный – почки

МАЙ Адонис весенний – траваБагульник болотный – облиственные ветвиБepeзa бородавчатая – листья, почкиБоярышник красный – цветы, плодыБрусника – листьяДягиль лекарственный – корниДуб – кораКалина обыкновенная – кораКопытень европейский – листьяКрапива двудомная – листьяКрушина ольховидная – кораКрушина ломкая – кораЛандыш майский – трава, листья, цветкиЛопух большой – корни Мать–и–мачеха – цветки, листьяОдуванчик лекарственный – трава, корни Окопник лекарственный – корни Папоротник мужской – корневищеПастушья сумка– траваПервоцвет весенний – листья, цветкиПион уклоняющийся – корниПихта сибирская – почки, хвояПлаун булавовидный – трава, спорыПодорожник обыкновенный – траваПырей ползучий – корневищаСмородина черная – листьяСосна лесная – хвоя, почкиТолокнянка обыкновенная – листьяТополь черный – почкиФиалка трехцветная – траваХвощ полевой – траваХрен обыкновенный – корниЧеремуха – цветки, плоды

ИЮНЬ Адонис весенний – траваБагульник болотный – облиственные ветвиБелена черная – листьяБереза бородавчатая – листья, почкиБоярышник красный – цветы, плодыВасилек синий – цветкиВахта трехлистная – листьяГорец птичий – траваДонник лекарственный – траваДягиль лекарственный – корниЖелтушник серый – траваЗемляника лесная – плоды, листьяЗолототысячник малый – траваИсландский лишайник – слоевищеКопытень европейский – листьяКрапива двудомная – листьяЛандыш майский – трава, листья, цветкиЛипа сердцевидная – цветкиЛопух большой – корниМать–и–мачеха – цветки, листьяОдуванчик лекарственный – трава, корниОкопник лекарственный – корни Пастернак посевной – траваПастушья сумка – траваПион уклоняющийся – корниПихта сибирская – почки, хвояПлаун булавовидный – трава, спорыПодорожник большой – листьяПодорожник обыкновенный – траваПолынь горькая – листьяПапоротник мужской – корневищаПустырник пятилопастный – траваРомашка душистая – цветочные корзинкиСосна лесная – хвоя, почкиСушеница топяная – траваТимьян ползучий – трава Тмин обыкновенный – траваФиалка трехцветная – траваХвощ полевой – трава Хрен обыкновенный – корниЧереда трехраздельная – траваЧеремуха – цветки, плоды Черника – листья Чистотел большой – трава Ятрышник – клубнекорни

ИЮЛЬ Адонис весенний – траваАир болотный – трава Багульник болотный – траваБелена черная – листья, почки Береза бородавчатая – листья, почки Бессмертник песчаный – соцветия Боярышник красный – цветки, плоды Василек синий – цветки Вахта трехлистная – листьяГолубика – плоды Горец перечный – трава Горец почечуйный – трава Донник лекарственный – трава Душица обыкновенная – трава Дягиль лекарственный – корни Желтушник серый – трава Живокость сетчатоплодная – трава Зверобой продырявленный – траваЗемляника лесная – плоды, листьяЗолототысячник малый – траваИсландский лишайник – слоевищеКалендула лекарственная (ноготки)– соцветияКалина обыкновенная – кора, плодыКипрей узколистный – траваКопытень европейский – листьяКоровяк скипетровидный – венчики цветковКрапива двудомная – листьяЛипа сердцевидная – соцветияЛопух большой – корниЛук репчатый – луковицаЛьнянка обыкновенная – траваМалина обыкновенная – плоды, листьяМорковь посевная – семена, корнеплодыМать–и–мачеха – цветки, листья Можжевельник – шишкоягодыМята полевая – траваОдуванчик лекарственный – трава, корниОкопник лекарственный – корниПапоротник мужской – корневище Пастернак посевной – траваПастушья сумка – трава Петрушка огородная – трава, корни Пижма обыкновенная – соцветия Пион уклоняющийся – корни Пихта сибирская – почки, хвоя Плаун булавовидный – трава, споры Подорожник большой – листьяПодорожник обыкновенный – трава Полынь горькая – трава, листья Полынь обыкновенная – трава Пустырник пятилопастный – траваРомашка душистая – цветочные корзинкиСмородина черная – плодыСушеница топяная – траваСосна лесная – хвоя, почкиТимьян ползучий – траваТмин обыкновенный – плодыТолокнянка обыкновенная – листьяТысячелистник обыкновенный – траваФиалка трехцветная – траваХвощ полевой – траваХрен обыкновенный – корниЧереда трехраздельная – траваЧеремуха обыкновенная – плодыЧерника – плодыЧистотел большой – траваШиповник коричный – цветки, плодыЯтрышник – клубнекорни

АВГУСТ Адонис весенний – траваАир болотный – корневища, траваБагульник болотный – траваБессмертник песчаный – соцветияБоярышник красный – цветки, плодыВалериана лекарственная – корни, корневищеГолубика – плодыГорец почечуйный – траваДонник лекарственный – трава Душица обыкновенная – трава Дягиль лекарственный – корниЖелтушник серый – трава Золототысячник малый – трава Исландский лишайник – слоевище Календула лекарственная (ноготки) – соцветияКалина обыкновенная – кора, плодыКипрей узколистный – траваКоровяк скипетровидный – венчики цветовКрапива двудомная – листьяКрестовик обыкновенный – трава, корниЛопух большой – корниЛук репчатый – луковица Калина обыкновенная – плодыМорковь посевная – семена, корнеплодыМать–и–мачеха – цветки, листьяОдуванчик лекарственный – трава, корни Окопник лекарственный – корниПапоротник мужской – корневищеПастушья сумка – траваПетрушка огородная – трава, корниПижма обыкновенная – соцветияПион уклоняющийся – корниПлаун булавовидный – споры, травПодорожник большой – листьяПолынь горькая – трава Ромашка душистая – цветочные корзинки Рябина обыкновенная – плодыСинюха голубая – корневища с корнями Сосна лесная – хвоя, почкиСушеница топяная – траваТмин обыкновенный – плодыТолокнянка обыкновенная – листья Тысячелистник обыкновенный – трава Фиалка трехцветная – траваХвощ полевой – трава Хмель обыкновенный – шишки Хрен обыкновенный – корни Череда трехраздельная – трава Черемуха обыкновенная – плодыЧерника – плоды Чеснок посевной – луковицыЧистотел большой – трава Шиповник коричный – плоды

СЕНТЯБРЬ Валериана лекарственная – корневища с корнямиГорец змеиный – корневища с корнямиДягиль лекарственный – корневища с корнямиКалендула лекарственная (ноготки) – соцветияКалина обыкновенная – плоды, кораКапустаКлюква – плодыКрапива двудомная – листьяКровохлебка лекарственная – корни, корневищеКрушина слабительная (жостер) – плодыЛапчатка прямостоячая – корневищеЛопух большой – корниЛук репчатый – луковицаМожжевельник обыкновенный – шишкоягодыМорковь посевная – семена, корнеплодыОдуванчик лекарственный – корниОльха серая – шишкиПапоротник мужской – корневищаПастушья сумка – траваПервоцвет весенний – корневища с корнямиПетрушка огородная – трава, корниПион уклоняющийся – корниПлаун булавовидный – спорыПодорожник большой – листьяПолынь горькая – трава Ромашка душистая – цветочные корзинки Рябина обыкновенная – плодыСинюха голубая – корневища с корнями Тмин обыкновенный – траваТолокнянка обыкновенная – листья Тысячелистник обыкновенный – трава Фиалка трехцветная – траваХвощ полевой – трава Хмель обыкновенный – шишкиХрен обыкновенный – корниЦикорий дикий – корни Шиповник коричный – плодыЩавель конский – корневища и корни

ОКТЯБРЬ Валериана лекарственная – корневища с корнямиГорец змеиный – корневищаДягиль лекарственный – корневища с корнямиКалина обыкновенная – плоды, кораКлюква – плодыКровохлебка лекарственная – корневища и корниЛапчатка прямостоячая – корневищаМожжевельник обыкновенный – шишкоягоды Одуванчик лекарственный – корниОкопник лекарственный – корниОльха серая – шишкиПапоротник мужской – корневищаПервоцвет весенний – корневища с корнямиПырей ползучий – корневищаСтальник полевой – корни Толокнянка обыкновенная – листьяЦикорий дикий – корни Шиповник коричный – плодыЩавель конский – корневища и корни