Амарантовое масло, его польза и вред

Существует несколько методов получения масла на производстве:

• Метод холодного отжима. Наиболее качественный, не утрачиваются витамины.
• Экстракция углекислым газом. Хотя полезные свойства сохраняются, утрачиваются антиоксиданты.
• Экстракция масляным методом. Нежелательный метод, так как в процессе происходит утрата витаминов.

Как сделать амарантовое масло в домашних условиях? Для того чтобы его приготовить, потребуется 200 граммов зрелых семян амаранта и 0,5 литра оливкового масла.

Процесс приготовления:

Семена хорошо просушить в духовке, измельчить и залить оливковым маслом. Затем ингредиенты перемешиваются и переливаются в стеклянную емкость, в которой масло будет настаиваться 1 месяц. Перед употреблением процедить.

Содержание полезных веществ

• Этот продукт богат ненасыщенными, жирными моно- и поликислотами. Содержание их составляет более 70%.
• Полезные витамины, минералы и микроэлементы: фосфор, медь, кальций, железо, фитостеролы, фосфолипиды, витамины группы B и Р и другие. Особенно богат этот продукт высоким содержанием токоферола.
• Аминокислоты и антиоксиданты.
• 16% протеинов и 63% углеводов.
• сквален (около 10%)

Полезные и лечебные свойства масла

Продукт обладает профилактическим действием и помогает при различных заболеваниях:

• Анемия (малокровие) – повышает гемоглобин.
• Проблемы ЖКТ – улучшает обмен веществ и пищеварение, помогает при гастрите и язве желудка, обладает заживляющим действием слизистых органов.
• Гипертония и тахикардия.
• Оказывает бактерицидное и антимикробное действие при заболеваниях верхних дыхательных путей.
• Женские гинекологические болезни – обладает противовоспалительным эффектом при аднексите
• Снижает сахар в крови, что полезно при сахарном диабете.
• Благоприятно влияет на состояние кожи.
• Помогает при стрессе, психоэмоциональных расстройствах.
• Профилактика простуды и гриппа, укрепляет иммунную систему.

Для наружного применения:

• Оказывает хороший эффект при кожных заболеваниях, воспалениях слизистой. Можно закапывать в нос и уши, полоскать горло.
• Помогает при дерматологических проблемах: экземы, ожоги, грибковые заболевания.
• Применяется при растяжках и рубцах.
• Устраняет зуд после укусов насекомых.
• Масляные компрессы помогают при артрите, зуде от укусов насекомых, при ранах и ожогах.

Амарантовое масло в косметологии:

• Производители косметических средств нередко добавляют масло амаранта в ухаживающие средства для тела и лица.
• Оно прекрасно увлажняет, защищает лицо от сухости и обветривания в сезон холодов.
• Используют при появлении седины, выпадении волос, облысении, а так же для улучшения структуры волос.
• Подходит для массажного масла.

Существует много рецептов, по которым можно приготовить домашние целебные мази, маски для волос и кожи лица, крема с добавлением этого продукта.

Противопоказания к употреблению

С осторожностью продукт следует принимать тем людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ, поджелудочной железы, печени, почек. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом о целесообразности его употребления. Запрещено при индивидуальной непереносимости продукта.

Как выбрать качественное масло

1. Натуральное амарантовое масло можно приобрести в аптеках, выставках и ярмарках, специализированных киосках и магазинах натуральных трав и масел.
2. При покупке нужно посмотреть этикетку. Должно быть написано, что масло 100% чистое, холодного отжима и без добавления гексана (органический растворитель). Обязательно посмотрите дату изготовления, так как качественное масло долго не хранится.
3. Посмотреть на цвет масла. Он должен быть темным.
4. Масло должно храниться в герметичной емкости, при контакте с кислородом оно окисляется. Выбирайте емкость не более 100 мл., чтобы вы могли употребить продукт быстро и не допускать длительного хранения.

• для наружного применения;
• пищевое;
• универсальное (предназначено для наружного применения и для употребления внутрь).

Кроме того, возможны различные типы добавок.

Стоит ли употреблять при желании похудеть

Его употребление будет полезно в качестве дополнительного средства (например, во время диеты). Масло улучшает обмен веществ, способствует снижению холестерина и сахара в крови, а также обладает послабляющим эффектом. Эти качества будут способствовать снижению веса.

Здоровое питание и диеты

• Масло подходит в качестве заправки к овощным салатам и кашам.
• Подходит оно и для жарки разных блюд. Вкусовые качества продуктов не будут от этого хуже. Доказано, что во время подогрева оно меньше теряет витаминов и микроэлементов, чем другие масла.
• Рекомендуется добавлять в выпечку вместо подсолнечного масла.
• Подходит оно для дополнения к низкокалорийной диете. С осторожностью следует употреблять людям с хроническими заболеваниями.

Как с пользой принимать масло амаранта

Для лечения, профилактики заболеваний и укрепления иммунной системы рекомендуется принимать по одной чайной ложке (5 мл.) для взрослых и 0,5 ложки для детей. Употреблять следует два раза в день во время еды. Курс – один месяц. Повторять раз в 6 месяцев (весной и осенью). Наружно (например проблемы с кожей) следует наносить на поверхность два раза в день.

Флакон должен храниться в темном месте, защищенном от влаги и ультрафиолетовых лучей (температура не выше 25 градусов). После вскрытия хранить рекомендуется в холодильнике не более одного месяца.