Простой бисквитный торт "Маскарпоне"
Торт "Маскарпоне" – это очень вкусный и простой в приготовлении торт. Торт "Маскарпоне" очень быстро и легко готовится, съедается моментально.
Подготовьте продукты для бисквитного торта "Маскарпоне".
Как приготовить бисквитный торт с кремом из сыра маскарпоне:
Прежде всего испечём простой бисквит. Подготовьте круглую форму, диаметр формы – 26 см. Застелите её пергаментом и смажьте растительным или сливочным маслом. Смешайте муку (150 грамм) и разрыхлитель (5 грамм).
Разбейте 6 яиц. Добавьте щепотку соли, ванильный сахар (10 грамм) и сахарный песок (150 грамм).
Взбивайте миксером до того момента, пока масса не станет белой, пышной и устойчивой.
В два приёма просейте туда муку с разрыхлителем, каждый раз аккуратно перемешивая сверху вниз, не меняя направления.
Бисквитное тесто готово, переложите его в форму для выпечки и разровняйте. Выпекайте бисквит 40-50 минут при температуре 180 градусов (духовку разогрейте заранее). Готовность проверьте деревянной палочкой.
Готовый бисквит выньте из духовки, дайте минут 10 остыть.
Выньте из формы, удалите бумагу. Выложите на решётку или на деревянную доску и оставьте отдыхать минимум на 6 часов.
Бисквит отдохнул, разрежьте его на 3 равных коржа и приступайте к приготовлению крема "Маскарпоне".
В миску миксера положите 300 граммов холодного сыра маскарпоне, добавьте 150 граммов сахара, 10 граммов ванильного сахара и 600 миллилитров холодных жирных сливок (жирность сливок должна быть не менее 30%).
Перемешивайте на медленной скорости, затем постепенно увеличивая скорость, взбивайте до получения пышного, гладкого и очень вкусного крема.
Бисквит готов, крем готов – приступайте к сборке простого бисквитного торта "Маскарпоне". На подставку для сборки тортов положите корж срезом вверх. На корж положите четверть подготовленного крема, разровняйте. Положите второй корж, опять четверть крема, третий корж положите гладкой стороной вверх.
Покройте бока и верх торта четвёртой частью крема. Разровняйте и переложите на блюдо, на котором будете подавать торт к столу.
Оставшийся крем положите в кондитерский мешок с зубчатой насадкой и приступайте к украшению простого бисквитного торта "Маскарпоне".
Поставьте торт "Маскарпоне" в холодильник на несколько часов, выньте за час до подачи и подавайте очень вкусный и нежный торт "Маскарпоне" к сладкому столу.
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Ксеня Четверг, 22 Февраля 2018 г. 16:58 #Надо было писать, что муку с разрыхлителем в отдельной посуде, яйца в отдельной - а то по привычке сначала все сухие ингредиенты. и хронологию соблюдайте, когда сочиняете рецепты в эфир. сначала включить плиту. в общем, ваш рецепт на 3-ку (по описанию), а по содержанию - желток ВСЕГДА отделяют от белка!
Вита Вторник, 03 Апреля 2018 г. 10:21 #Хороший рецепт. Бисквит супер получился.
Алена Суббота, 08 Сентября 2018 г. 15:10 #А в крем можно добавить краситель?
Наталья Среда, 27 Февраля 2019 г. 18:39 #Готовила по вашему видео рецепту бисквит, получился воздушный и очень вкусный!А на крем вместо сахара добавила сахарную пудру, получилось нежно и вкусно.
Юля Вторник, 07 Января 2020 г. 13:10 #Крем свернулся! Комочками. Залезла в инет и прочитала, что нельзя так делать крем. Что сыр отдельно надо, даже не сбивать. Одно расстройство.
Елена Четверг, 06 Февраля 2020 г. 21:05 #Отличный рецепт! Торт готовила уже несколько раз-каждый раз «отлично» получается. Бисквит хорошо поднимается,крем очень вкусный!
В приготовлении очень прост, справится новичок. Спасибо!
Аня Четверг, 28 Мая 2020 г. 06:54 #Пфф никогда не отделяю белки и желтки и получается точно так же как и если отделять
Виктория Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 19:21 #Делала этот торт вчера, все по видеоуроку, торт получися очень вкусный и простой в приготавлении! Обязательно повторю этот торт еще раз, спасибо вам огромное за рецепт.
Гала Среда, 21 Апреля 2021 г. 23:12 #Все получилось. Спасибо за рецепт! А НЕ получится может только по неопытности или у безруких )) Рецепт простой и быстрый.
Карина Среда, 05 Мая 2021 г. 09:09 #Ничего себе быстрый .
N Вторник, 01 Июня 2021 г. 05:20 # Вика Воскресенье, 23 Января 2022 г. 21:00 #Торт получился ооочень вкусным. Бисквит теперь буду делать только по этому рецепту. В крем добавила бельгийского шоколада, получилось по вкусу как шоколадное мороженое. Огромное спасибо за рецепт!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН