Как едят карпы кои, а люди едят кои?

Начался новый прудовой сезон. Само собой разумеется, что навезли мы в магазин немеренно прудовой рыбы (времени она занимает бездну, порой некогда на форум сходить), ну и народ за рыбой пошел. И вот что забавно многие спрашивают: "Можно ли есть карпа кои?". Когда спросили в первый раз, я не предал этому значения. Ну мало ли псих в магазин зашел.Случайность. Но вот оказалось. что не случайность: спрашивают об этом каждый день. Посмотрим на нормальное поведение кои:

Спрашивается, у нормального человека может возникнуть желание их зажарить? Или это желание нормальное: покормил рыбок лето, позабавился, ну а потом праздник живота. Хочу узнать мнение форумчан.

• 29984 просмотра

Ну что сказать, в деревнях с утятами-цыплятами носятся как с детьми, те даже к голосу хозяйки привыкают и бегут на ее зов сломя голову и ничего не мешает их потом пустить под нож.. Тут, наверно, у каждого правда своя. Про коров и пр. живность крестьянского хозяйства я вообще молчу((

Карпы кои - съедобная рыба. Значит ответ прост: есть их можно. Некоторые и собак едят. И мир не переворачивается. Лучше сытый сосед, съевший своих карпов кои, чем голодный. Кто знает, что ему натощак в голову взбредёт

И еще.. мне не так давно рассказали печальную историю в конце которой выяснилось - жаренные на сковороде дискусы необычайно вкусны

Чукучаны (парусники)тоже вкусны, а астронотусы костлявы. Хвастался же Хайко Блехер тем, что ел пиранью, и характеризовал её как деликатес. А филе пангасиуса в гастрономе. Меня больше занимает вопрос будет ли вкусной рыба, выращенная в пруду на комбикорме из фирменного мешка. Я думаю, что подоплёка такого вопроса не в том, что человек испытывает тягу съесть домашнего любимца, а просто не знает того, что карпы кои могут долго жить, зимовать, и даже размножаться в правильно организованном пруду в нашем климате. Да и способы "перезимовать" карпов вне пруда есть. Было бы желание.

ссылку с картинками приводить не буду(дабы не шокировать впечатлительных) но один человек зажаривал скалярий

Да не, он не разводчик, просто видимо экпирементатор) там и рецепт салата из аквариумных растений есть.

Мне рассказывали про людей, которые в 90-е дискусов вялили..из-за отсутствия покупателей)

Вообще-то дискусы характерно и неприятно припахивают. А вот пагассиусы, те вполне.

всё на любителя я тут как раз недавно филе пангасиуса покупала. сын давился )) и мне тоже как-то не очень. хотя вот самого обычного сома из речки средней полосы (как такие сомы называются, кстати?) - да если еще горячего копчения - за боже мой!

Silurus glanis - сом обыкновенный

буду знать, спасибо! еще тиляпия вкусная, как по мне. а их ведь тоже в аквариумах держат

А у нас в магазине вопрос о съедобности карпов кои не теряет своей актуальности. Люди всерьез намереваются их есть. Для меня это кажется совершенно диким.

для меня тоже, если честно. ведь подразумевается, что карпы кои покупаются как домашние питомцы (слово "любимцы" уже не катит в данном контексте). они красивы, у них декоративная окраска. и они не дешевы, в конце-концов. в речке что ли мало рыбы для еды?

https://aquariumok.ru/forum/687 Тут эта же тема съедобности, только в отношении аквариумных рыбок.

Кои в дачном пруду неплохо живут, растут, размножаются… …рыба довольно крупная, прудик маленький, «культурных» мальков один на десяток – два… …С карасями этических проблем не возникает?

Насчет этических проблем. Думаю вполне можно выпустить некрасивых рыбок в ближайший природный водоем. Это все-таки карпы да караси. Вреда от них никакого не должно быть. Тем более знаю случаи, когда перезимовавшие красные караси расселялись самостоятельно весной по сливным канавам. Хотя экологи вряд ли бы одобрили такую идею. Но фактически она уже давно реализуется.

Соглашусь с тем что, разведение рыбы для еды и декора это разные сферы человеческой деятельности. Но и карпов кои от Месопотамии до Японии разводили далеко не из эстетических соображений. Лично меня не беспокоят проблемы селекции или сохранения потомства, я просто не отлавливаю мальков, не отнимаю у рыбы дополнительный белковый корм.

Я бы сказала: "не только из эстетических соображений". : Ибо красивое вполне может быть съедобным. И даже вкусным и полезным. Вполне совместимые качества.

…Были греховные мысли, каюсь. Но сожрать питомца, это, конечно перебор. Вообще, опасения перенаселенности пруда присутствуют. Как его определить? Читал где-то, что допустимый максимум два взрослых карпа на метр куб. Теперь сильно сомневаюсь в подобных данных. Стараюсь держаться исходя из один карп на два метра куб… но это, опять же, одни предположения.

По нитратам, фосфатам и окисляемости. При перенаселенке они стремительно растут, а следом растут водоросли. Перенаселение также приводит росту окисляемости воды, она не должна быть высокой. Нормативы (кубы на хвост) могут быть сильно нарушены.

В.К.

По нитратам, фосфатам и окисляемости.

Спасибо! Очень полезная информация.

Е.К. Ну а вдруг, астронотус вымахал, куда его такого

А зря, говорят паку очень вкусные. Хайко Блеер то же об этом писал. А астронотусы по отзывам тех, кто их едал, костлявы зело.

ну в общем-то промысловая же рыба у индейцев )) ох, мне бы она в горло не полезла, всё-таки выпестована была с размера пятирублёвой монетки до габаритов, не влезающих в аквариум. хотя это странно, у меня было крестьянское детство, выращенных с младенцев коровок, свинок и курочек я в принципе без комплексов хомячила )

Этот комментарий был перемещен сюда .

То, что люди едят карпов кои, оказалось правдой. Бедные карпики кои. На первом фото вуалевый кои.

Показал коллегам. Всех чуть не стошнило. Решили, что они сначала сдохли не пережив зиму, и их решили продать.

В.К. В этом супермаркете есть аквариумы с живой рыбой и беспозвоночными. В одном аквариуме вместе с обычными карпами и белыми амурами плавают карпы кои. Не для красоты, а для еды. Продаются живым весом (490 руб за 1 кг).

Ну значит с карпами кои в Омске все хорошо, их настолько много, что можно в пищу пускать. В Питере такого нет. Мало у нас коёв.

Ох, друзья мои. Согласен с Владимиром, есть того, кого ты вырастил, кормил, о ком заботился. Крестный одной из моих дочек. Неглупый, добрый мужик. Каждый раз обещает прийти с удочками. Раз. Другой. Третий. Не смешно уже. На четвертый я сказал, что возьму свою двустволку, приду к нему в гости и устрою сафари на кота, а уж опосля пожарю из усекновенной животинки шашлык. Обиделся почему-то. Мой собственный отец, который, казалось, должен понимать мое увлечение: "А когда подрастут, ты их на сковородку?" Вроде не похож на идиота. Честное слово, посылать начну по матушке! Что с вами, люди? Каждый второй предлагает пустить на мех шиншиллу. Больше всех достается бедному каламоихту Горынычу. Его через раз требуют (именно требуют!) немедленно выкинуть! Когда я предлагаю оппоненту в ответ выкинуть свою собаку, обижаются. Ну или советуют в аквариуме карасей завести, дестать, их потом съесть можно. Причем почему-то так достается именно рыбам. Ни разу не слышал, чтоб кому-то предложили пустить на шаурму карликового шпица или персидского кота на муфту.

Ну тушки собак и котов у нас вроде по магазинным холодильникам не лежат. Пока.

Не могу вспомнить ни одного человека, который видя карпов кои, не спросил бы про их гастрономические качества. Всегда так: «Ух ты! А их есть можно?» Есть один клиент, который каждый год покупает карпов, а осенью приносит их обратно, подросших, отъевшихся. Самое то, на сковородку. Но нет, заберите, пожалуйста, обратно, денег не надо. Одно время была услуга – передержка карпов на зиму. Сейчас нет, но звонки продолжаются. Люди готовы платить за то, чтобы их любимые рыбки не подохли в пруду. Причем не какие-то супер-пупер карпы, а обычные карпы дворняжки. Прошлым летом запустила в деревне в общий пруд выбраковку карпов и комет. Кривые-косые-убогие. По привычке люди приезжали с удочками за карасями, так все соседи охраняли пруд, не давали ловить. А те, кто приезжал ловить, откладывали удочки и потом приезжали с детьми кормить такую невидаль – цветных рыб. Получился мини зоопарк. Люди выбрали зрелище, а не еду. Был еще забавный случай, в наш медвежий угол случайно залетели гости со свадьбы. Датенькие конечно. Один другого толкает и шепотом: «Смотри, у них в пруду рыбы КРАСНЫЕ…. « Это я к тому, что вопрос «а их едят» чем-то похож на вопрос «как дела». Автоматический какой-то…

В магазине достаточно таких, кто спрашивает именно по-приколу. Тогда просто отвечаешь, что конечно можно. И указываешь на ценник. Потом с невозмутимым видом наблюдаешь за сменой выражения лица вопрошающего.