Карп, фаршированный луком и грибами

Запечeнная в духовке рыба традиционно подаeтся на Рождество во многих славянских странах. Хочу представить вам вариант запекания карпа. Получается очень вкусное, нежное, с кислинкой блюдо! Попробуйте! На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Ингредиенты для «Карп, фаршированный луком и грибами»:

Карп (свежий, 1 кг) — 1 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Шампиньоны — 5-6 шт
Сыр твердый — 50 г
Майонез — 2-3 ст. л.
Приправа (для рыбы)
Соль
Перец черный (молотый)
Лимон — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2063.1 ккал белки 261.9 г жиры 103.9 г углеводы 21.7 г 100 г блюда ккал96.9 ккал белки12.3 г жиры4.9 г углеводы1 г

Рецепт «Карп, фаршированный луком и грибами»:

А вот и наша рыбка:-)

Хорошенько чистим карпа, вынимаем глаза, жабры и внутренности, моем и обсушиваем. Натираем рыбку солью, перцем, приправой для рыбы, майонезом и поливаем соком, полученным из одного лимона. Даём карпу промариноваться 40-60 минут.

Тем временем готовим начинку. Грибочки моем, мелко режем и немного подтушиваем на сковородке.

Луковицу чистим, режем мелкими кубиками, посыпаем солью и немного перетираем руками.

Соединяем лук и шампиньоны

Противень застилаем фольгой, выкладываем на неё рыбу и аккуратно фаршируем её подготовленной массой.

Делаем из фольги тарелочку, поднимая её края. На спинке карпа делаем несколько надрезов и вкладываем в них дольки лимона. Вокруг рыбы тоже выкладываем лимон. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

По истечении этого времени вынимаем карпа из духовки, посыпаем его натёртым на мелкой тёрке сыром и добавляем 2-3 ст. ложки воды. Ставим в духовку ещё на 25 минут.

Вынимаем из духовки, перекладываем на блюдо, украшаем и подаём к столу!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Фаршированные кальмары

37
1481
67148

Копченая горбуша

88
203
32910

Лосось с начинкой на кислой капусте

83
75
7605

Рулет рыбный с фаршированным кабачком

15
78
1681

Рыба фаршированная "Праздничная"

58
161
14338

Речная форель с рататуем

6
14
3312

Фаршированный кальмар "Куми-Куми"

27
51
15680

Карп фаршированный

35
73
13437

Запеченная горбуша, фаршированная кускусом и овощами

Попробуйте приготовить вместе Салат со ржаными гренками

69
610
6164

Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

122
492
27513

Семифредо лимонное

101
861
12225

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 мая 2016 года Silvija #

7 февраля 2013 года mixrutka #

11 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)

24 ноября 2009 года OLGA_BOSS #

24 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года OLGA_BOSS #

25 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)

23 ноября 2009 года Pachita #