Лещина фундук полезные свойства и противопоказания

Лещина, орешник растет повсеместно в лесной и степной зонах европейской части России, на Кавказе до 2000 метров высоты над уровнем моря, в Крыму, Сибири, на Дальнем Востоке. Лещина полезные свойства и противопоказания лесного ореха давно используются в лечебных целях и как полезный продукт питания.

В европейской части России наибольшее значение и распространение имеет лещина обыкновенная или орешник. Он растет как подлесок в лиственных и смешанных лесах, на лесных опушках, в оврагах, сырых местах по берегам рек, посадкой растений украшают городские парки.

Описание растения

Лещина обыкновенная, Corylus avellana L. — крупный листопадный кустарник, реже дерево, высотой до 8 метров с многочисленными ветвистыми стеблями, покрытыми серовато-коричневой гладкой корой, относится к семейству Березовые — Betulaceae.

Листья лещины очередные, на длинных черешках, овальные или округлые, крупные с зубчатыми краями. Цветки однополые, распускаются раньше листьев.

Орешник цветет ранней весной; весь куст украшен длинными свисающими янтарными сережками, в которые собраны мелкие тычиночные цветки с раздвоенными тычинками. В ясные солнечные дни при порывах весеннего ветра или, если дотронутся до сережки, можно увидеть золотистое облачко пыльцы, окутывающее куст орешника. В пасмурные дни пыльники тычинок закрыты.

Растения однодомные. Женские цветки с пестиком и двумя нитевидными рыльцами спрятаны по два в чешуйках внутри похожего на почку соцветия; снаружи видны лишь два малиновых рыльца, которые разглядеть непросто.

Есть такая примета, что если удастся их найти и рассмотреть, весь год будет удачным, полным на хорошие события.

Цветки опыляются ветром и пчелами, это хороший ранний медонос. Цветет орешник в марте — апреле. Соцветия для следующего года закладываются в июле.

После отцветания на лещине появляются кучками мелкие орешки, которые растут все лето. Плоды — односемянные лесные орехи разной формы и величины с плотной скорлупой, окружены листовидной зеленой оберткой — плюской, созревают в августе — сентябре.

Виды лещины полезные свойства

Кроме лещины обыкновенной с пищевыми и лекарственными целями используют и другие дикорастущие виды. На Кавказе растут также лещина древовидная или медвежий орешник, а также колхидская и понтийская; лещина манчжурская, короткотрубчатая и разнолистная произрастают на Дальнем Востоке.

Размножается лесной орех семенами — орехами, порослью, корневыми отводками; живет до 80 лет.

Выведены культурные крупноплодные сорта лещины обыкновенной. Культурная садовая разновидность лесного ореха — фундук разных сортов. В Крыму и на Кавказе культивируют лещину крупную или ломбардский орех. Плантации фундука выращивают на Северном Кавказе, в Закавказье, в Крыму. С одного куста можно получить урожай до 3 кг и более.

С лечебными целями используют кору, листья и плоды лещины, фундука. Листья собирают весной во время их распускания, сушат в затененном проветриваемом месте. Кору заготавливают осенью, осторожно срезают острым ножом, режут и сушат.

В листьях содержатся витамины С, В1, В2, РР, К, эфирное масло, биофлавоноиды, гликозид мирицитрозид. Кора содержит эфирное масло, вяжущие, дубильные вещества, красящее желтое вещество, бетулин, лигноцериловый спирт.

Настои из листьев и коры используются при почечнокаменной болезни, при варикозном расширении вен, для лечения предстательной железы.

Плоды и препараты, приготовленные из плодов лещины, фундука, употребляют как общеукрепляющее средство для повышения иммунитета, противовоспалительное средство при желудочно-кишечных заболеваниях, при застарелых бронхитах, пневмонии, для усиления отделения молока у кормящих женщин.

Научное название рода лещина Corylus встречается еще у древних римлян, у древнеримского поэта Вергилия; а латинское видовое название avellana происходит от названия итальянского порта Avellano, известного в древности центра торговли этими орехами. Орехи издавна разводили в теплых странах из-за замечательных полезных плодов, богатых маслом. Русское родовое название происходит от слова лес.

Лесной орех польза и вред применение

В народной медицине лесные орехи используют при мочекаменной болезни, вместе с медом при малокровии, ревматизме, как общеукрепляющее средство. Ослабленным больным полезно давать растертые свежие семена орехов с небольшим добавлением воды; получаемое ореховое молоко или сливки обладают высокой питательной ценностью, легко усваиваются организмом.

Масло лесного ореха свойства. Маслом лесного ореха смазывают голову для укрепления волос.

Маслом в смеси с яичным белком в быту лечат ожоги.

Масло принимают также против глистов — аскарид.

Ореховое масло используется при изготовлении косметических средств. В отличии от других растительных масел ореховое масло застывает при очень низкой температуре — минус 19° С.

Его применяют в пищу в салатах, при приготовлении различных блюд.

Кора и листья лещины обладают сильными лечебными свойствами, которые применяются в народной медицине.

Настой из листьев и коры:

Одну столовую ложку измельченного сырья залить стаканом кипятка, настоять в течение двух часов, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Одну ст. л. сухого измельченной коры заварить стаканом кипятка, настаивать ночь, процедить. Пить по 1/3 стакана в течение дня до еды.

Настой применяется как сосудосуживающее средство и для улучшения микроциркуляции крови, при трофических язвах голени.

Отвар из коры рекомендуется принимать при повышенной температуре, простуде как жаропонижающее средство.

Настой листьев лещины обыкновенной:

Одну ст. л. сухих измельченных листьев залить стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по полстакана 2 — 3 раза в день в теплом виде как травяной чай, как мягкое мочегонное средство.

Отвар: одну ст. л. измельченной коры и листьев лещины, фундука залить одним стаканом горячей воды, кипятить 30 минут на медленном огне, охладить 10 минут, процедить. Принимать по 50 мл (1/4 стакана) 4 раза в день во время еды.

Принимать настой из листьев лещины как витаминное и общеукрепляющее средство.

Настой лесных орехов:

• 3 ст. л. измельченных лесных орехов
• 1 чайная ложечка меда
• 250 мл горячей воды

Измельченные орехи хорошо растолочь, добавить немного воды, мед, перемешать, затем добавить оставшуюся воду. Настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 — 6 раз в день как мягчительное, желчегонное, противоотечное средство.

Полезные свойства и противопоказания фундук

Чем полезен фундук?

Ядра орехов очень богаты крахмалом и жирами. В очищенных от скорлупы семенах лесного ореха, фундука содержится до 70 % жира, полноценных белков 14 — 18 %, углеводов 3 — 8 %, витамины В1, А, Е, калий, железо, микроэлементы кобальт, медь, йод.

Свежие ядра и изделия из них — хорошо усваиваемые питательные диетические продукты, которые входят в лечебные и профилактические меню.

При камнях в почках рекомендуется употреблять ядра, очищенные от тонкой коричневой шелухи.

При ревматизме полезно употреблять ядра фундука, лесного ореха, очищенные от шелухи, в смеси с медом.

Фундук лесной орех полезны для улучшения работы мозга, усиления половой потенции.

1. Настой из листьев:

Две ст. л. измельченных свежих или 1 ст. л. сухих листьев лещины залить стаканом кипятка, настаивать до охлаждения при комнатной температуре, настой процедить. Пить ежедневно по полстакана 2 раза в день до выздоровления.

2. Настойка из листьев:

50 г измельченных листьев лещины залить 500 мл 40% водки, настаивать в темном месте, закрытой посуде в течение двух недель, изредка взбалтывая, готовую настойку процедить. Принимать по 20 — 30 капель на прием в столовой ложке воды 2 — 3 раза в день.

Длительно пить при аденоме и гипертрофии предстательной железы, при дизурических расстройствах у мужчин.

При метеоризме, лихорадочных состояниях, для увеличения количества молока у кормящих женщин принимать смесь растертых с небольшим количеством воды ядер лесного ореха или фундука.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость, аллергия на орехи.
• Нельзя употреблять в пищу долго хранившиеся или испорченные ядра. В пищу и с лечебной целью нужно употреблять свежие лесные орехи и фундук.
• Не рекомендуется употребление орехов в больших количествах, так как это высококалорийный продукт. В 100 г спелых ядер содержится около 700 ккал.

Рекомендуется употреблять не более 30 — 50 г орехов в день.

Посмотрите небольшое видео

Фундук польза видео

В статье Лещина полезные свойства и противопоказания фундук я рассказала немного о том, чем полезен фундук лесной орех, об использовании лечебных свойств лещины в народной медицине, которые известны с давних времен, их можно и нужно применять в нашей повседневной жизни.

Орехи содержат витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для нормального состояния кожи, волос, стимулирует деятельность мозга. Это полезный питательный продукт, который обязательно должен быть в нашем рационе. Регулярное употребление орехов с медом, курагой — лучшая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Их употребляют сырыми, обжаренными, добавляют в салаты, в кондитерские изделия.

Дорогие читатели, используйте целебные силы мира природы и будьте здоровы! Крепкого отличного вам здоровья и прекрасного настроения.

Если статья была вам интересна, поделитесь с друзьями.

Почитайте ещё по этой теме:

Подписывайтесь на новые статьи о свойствах и применении лекарственных растений, о Путешествиях в мир природы. Всегда рада моим читателям.