Диета на сельдерее – здоровое похудение

Сельдерей – очень вкусное и уникальное по своим целебным свойствам растение, причём можно есть его стебли, корни и листья. Помимо того, что этот чудо-овощ содержит мало калорий, он ещё очищает организм и способствует омоложению. Регулярное его употребление помогает сбросить 5-6 кг за 7 дней. Данная статья о том, чем замечателен сельдерей для похудения.

Сельдерей для похудения – польза и противопоказания

Сельдерей издавна славится своими целебными свойствами, о которых писал в своих трудах Гиппократ. В состав этого растения входят:

• витамины РР, А, В, С, Е, эфирные масла;
• калий, магний, цинк, кальций, фосфор и железо.

Эти компоненты улучшают состояние волос и кожи.

Сельдерей для похудения хорош тем, что он:

• освобождает организм от токсинов и лишней жидкости;
• способствует хорошему пищеварению;
• содержит мало калорий (на 100 г – 18 ккал);
• даёт чувство насыщения и возможность готовить разнообразные вкусные блюда;
• во время диеты сельдерей повышает настроение.

При помощи сельдерея можно вылечить такие заболевания как ожирение, язва желудка, гастрит, сахарный диабет, гипертония, аллергия и даже алкоголизм. Также его регулярное употребление успокаивает нервы, повышает энергию, укрепляет иммунитет и улучшает сон.

Большую пользу организму приносит сок из сельдерея при похудении – он уменьшает аппетит и оказывает слабительное и мочегонное действие. Его нужно пить по чайной ложке до еды 3-4 раза в день, смешивая с мёдом.

Сельдереевая диета имеет некоторые противопоказания, о которых рассказывает врач-диетолог Жанна Габуева: «Здоровому человеку следует употреблять не более 150 г сельдерея в день, чтобы не ухудшить пищеварение (особенно при наличии болезней ЖКТ). В случае мочекаменной болезни и варикозного расширения вен его суточная норма - до 80 г. Сельдерей для похудения не рекомендован женщинам в последние месяцы беременности и кормящим мамам, так как может вызвать метеоризм и испортить вкус грудного молока. Сок сельдерея при похудении противопоказан людям, страдающим истощением, гастритом, болезнями щитовидной железы, мочеполовой системы и печени».

Сельдерей для похудения употребляют в любом виде – сыром, варёном, печёном, используя любые его части – от корней до листьев.

Корень сельдерея для похудения используют для готовки диетического супа, который нужно есть в течение семи дней, придерживаясь специального меню. Во время диеты исключите из рациона соль, сахар, газированные и алкогольные напитки, хлебобулочные изделия, жирные и жареные блюда; пейте чистую воду, несладкий зелёный чай и натуральный кофе (всего - не менее литра в день).

Сельдереевая диета – меню на 7 дней

Понедельник: утром выпейте чашку кофе; в обед съешьте тарелку супа из сельдерея (220 г) и порцию салата из листьев сельдерея и зелёного яблока (180 г); поужинайте салатом из листьев сельдерея, огурца и варёной чечевицы (240 г).

Вторник: позавтракайте салатом из листьев сельдерея и зелёного яблока (180 г); пообедайте тарелкой супа из сельдерея (220 г); на ужин скушайте 120 г варёной куриной грудки.

Среда: на завтрак съешьте 180 г салата из стебля сельдерея и зелёного яблока, на обед – 220 г супа на основе сельдерея, на ужин – 240 г салата из стебля сельдерея, огурца и варёной чечевицы.

Четверг: утром скушайте 220 г салата из листьев сельдерея и капусты, днём – 220 г сельдереевого супа, вечером – 120 г запеченного филе курицы.

Пятница: позавтракайте салатом из капусты и стебля сельдерея (240 г); пообедайте супом из сельдерея (220 г); поужинайте салатом из листьев сельдерея, огурца и варёной чечевицы (180 г).

Суббота: съешьте на завтрак 220 г салата из листьев сельдерея, зелёного яблока и капусты, на обед – 220 г супа на основе сельдерея, на ужин – 120 г варёной куриной грудки.

Воскресенье: ешьте по тарелке супа из сельдерея 3 раза в день.

Меню на основе супа из корня сельдерея позволяет избавиться от пяти лишних кг за 7 дней.

Существуют разные вкусные рецепты с сельдереем при похудении. В рационе диет чаще всего преобладают лёгкие и питательные супы и салаты с этим овощем.

Есть всевозможные рецепты супов на основе сельдерея, предлагаем самый популярный:

Суп из сельдерея

• корень и листья сельдерея – 300 г;
• 4 томата;
• пара болгарских перцев;
• полкило белокочанной капусты;
• пучок зелени.

Все продукты нарежьте, залейте двумя литрами воды и варите на большом огне в течение десяти минут. Сделайте меньше огонь и варите овощи, пока они не будут готовы. Добавьте в суп зелень, снимите его с плиты и оставьте настаиваться.

По желанию можно приготовить суп-пюре, слив воду и взбив варёные овощи в блендере.

Рецепты салатов из сельдерея – самые разнообразные, приводим пример одного из них.

Салат из сельдерея

• стебель сельдерея – 220 г;
• 2 варёных моркови;
• 2 яйца, сваренных вкрутую;
• огурец;
• йогурт – 50 г.

Стебель сельдерея измельчите, яйца, морковь и огурец нарежьте соломкой. Добавьте йогурт и хорошенько перемешайте. Вкусный диетический салат готов!

Рецепты коктейлей на основе сельдерея можно придумывать самостоятельно, ориентируясь на данный пример:

Коктейль из сока сельдерея

• полкило стебля, листьев и корня сельдерея;
• зелёные яблоки – 240 г;
• полстакана томатного сока;
• петрушка – по вкусу.

Очистите и вымойте сельдерей и яблоки. Отжав из них сок, добавьте к нему томатный. Промытой и мелко нарезанной петрушкой посыпьте готовый коктейль – он зарядит вас энергией и обогатит организм витаминами.

Пусть рецепты с сельдереем при похудении помогут вам обрести здоровое и стройное тело.

В видео ниже диетолог Марина Студеникина рассказывает о пользе сельдерея при похудении.