Салат "Клеопатра" - полезные рецепты. Как правильно приготовить салат "клеопатра"

Клеопатра, как многим известно – последняя царица эллинистического Египта. Она стала одним из самых прославленных античных персонажей в литературных произведениях и кинематографе. Но этого Клеопатре стало мало, и она захватила сначала косметологию, а потом и кулинарию.

Вообще импровизация на кухне дает нам просто колоссальное количество все новых и новых рецептов. То же произошло и с салатом «Клеопатра». Благодаря креативным хозяйкам в Интернете и кулинарных книгах появилась масса салатов с общим названием, но совершенно разным «контентом».

Итак, в этой статье мы объединили несколько вариаций на тему салата «Клеопатра».

Рецепт овощного салата «Клеопатра»

Это невероятно вкусный салатик для тех, кому всегда хочется попробовать что-то новенькое, ибо, как мы уже писали ранее, вариантов одного этого салата великое множество. На праздничном застолье салат вполне может заменить уже надоевший всем до чертиков оливье.

Набор продуктов для его приготовления следующий:

• Лук репчатый – 1 штука.
• Апельсин сицилийский сочный – 1 штука.
• Красный болгарский перец – 1 штука.
• Яйца куриные – 4 штучки.
• Картошка – столько же.
• Ветчина – 250 грамм.
• Консервированные ананасы колечками – одна банка.
• Грецкие орешки молотые – 2 столовых ложки.
• Свежие листья салата – пучок.
• Майонез – на ваше усмотрение.
• Соль – аналогично.

1. Слейте из банки с консервированными ананасами лишнюю жидкость и нарежьте колечки небольшими кубиками.

2. Ветчину порежьте тоненькой соломкой.

3. Грецкие орехи очистите, измельчите и немножко обжарьте на раскаленной сковородке.

4. Зеленый салат хорошенько промойте под проточной водой и нарвите руками в мисочку.

5. Отварите картошечку и куриные яйца, почистите, затем натрите на самом крупном делении терки, после разложите по разным мисочкам.

6. Апельсин тщательно помойте, очистите, а затем нарежьте на маленькие дольки.

7. Порежьте луковицу тонкими полукольцами, после чего слегка ошпарьте их кипяточком.

8. Помойте болгарский перец и аккуратно измельчите соломкой.

Для подачи блюда на стол вам понадобится красивая солидных размеров салатница. Для начала выложите по краям листья свежего салата, предварительно нарвав их руками на небольшие куски.

Салат выкладывайте слоями в следующем порядке:

- половина от нарезанного картофеля, смешанного с майонезом;

- половина порезанной ветчины с майонезом;

- половина от болгарского перца;

- половина от всех долек апельсина, этот слой слегка посыпьте грецкими орешками;

- сверху на апельсины выложите луковые полукольца, покрошенные яйца и небольшие кубики ананаса;

- затем слой из сеточки майонеза;

- теперь снова повторите все предыдущие слои.

Уже готовый овощной салат с ветчиной художественно посыпьте сверху измельченными орешками и поставьте в холодильник пропитываться примерно на двадцать минут.

Салат «Клеопатра» с семгой

Необходимые для приготовления продукты:

• Капуста пекинская – 100 грамм.
• Семга слабосоленая – 150 грамм.
• Креветки маринованные – около 20-ти штук.
• Свежий (или замороженный) горошек – 35 грамм.
• Свежий помидор.
• Свежий огурчик – 1 штучка.
• Кунжутные семечки– 1 столовая ложка.
• Мед (жидкий) – 1 чайная ложечка.
• Соус соевый – 2 столовых ложки.
• Сок лимона – по вкусу.

Сам процесс приготовления:

1. Возьмите пекинскую капустку, вымойте ее хорошенько, затем очистите и нашинкуйте средними по размеру ломтиками.

2. Теперь очистите рыбку от кожицы и удалите из тушки все косточки. После чего нарежьте мелкими кусочками.

3. С креветками мы ничего не делаем, просто кладем их в салат в первозданном виде.

4. Зеленый горошек немножко проварите, охладите и только после этой процедуры добавьте в салат.

5. Свежие помидор и огурец нарежьте как заблагорассудится. Помните, что салат перемешиваем без фанатизма.

6. Теперь приготовьте соус. Для того чтобы приготовить вкусную заправку, смешайте жидкий мед с несколькими ложками соевого соуса, далее добавьте к компонентам чуточку обжаренные семечки кунжута. Осталось дать заправке минут десять настояться. По истечению указанного времени полейте ваше блюдо маринадом, не перемешивая сам салат.

Еще несколько вариаций салата «Клеопатра»

Ингредиенты рассчитаны на 4 порции

• Крабовые палочки – 200 грамм (или одна пачка).
• Маслины без косточек – примерно 200 грамм.
• Маринованные шампиньоны – 1 банка (500 мл).
• Ананасы, консервированные кусочками – 150 грамм.
• Уксус 9% – одна чайная ложечка.
• Лук репчатый – 1 штука.
• Сахар – половина чайной ложки.
• Легкий майонез – около 4-5 столовых ложек.

Шаг №1. Подготовьте все необходимые ингредиенты и проверьте, все ли присутствует у вас на кухонном столе.

Шаг №2. Нарежьте меленькими кубиками крабовые палочки.

Шаг №3. Черные маслины аккуратно превратите в колечки.

Шаг №4. Шампиньоны откиньте на дуршлаг и промойте. Затем меленько измельчите.

Шаг №5. Теперь порежьте средними по размеру кусочками консервированные ананасы.

Шаг №6. Очистите луковицу, помойте и аккуратно разрежьте тонкими полукольцами. Если хотите, то можно лук предварительно замариновать. Для этого нужно сделать маринад (пол чайной ложки сахара с чайной ложкой уксуса).

Шаг №7. Сложите все ингредиенты в салатнике. Смешайте, поперчите и посолите и по вкусу, затем щедро заправьте майонезом.

Шаг №8 Итак, ваш салат «Клеопатра» готов к употреблению.

И еще один вариант, заключительный.

• Язык говяжий небольшой – один.
• Огурец свежий – 1 штучка.
• Креветки – около 100 грамм.
• Яйца – парочка.
• Майонез – добавляется на ваше усмотрение.

Как приготовить блюдо:

Отварите говяжий язык, тщательно очистите его и нарежьте тонкой соломкой. Затем покрываем майонезом и отправляем на дно салатника – первый слой готов!

Огурчик моем, измельчаем такой же соломкой, укладываем на язык, сверху помещаем отваренные и очищенные креветки и вновь смазываем майонезом.

Завершающий слой – вареные яйца, натертые на крупной терке. Сверху снова майонез.