Вкусные салаты на Новый год без майонеза

Вкусные салаты на Новый год без майонеза

Скоро уже к нам Новый год 2019 постучится, со своею хозяйкою — желтой земляной Свиньей, и мы распахнем двери, встречая его. Конечно, все стараются стол по максимуму красивым да вкусным сделать, чтобы и гостей ублажить, и хозяйку года, ведь она будет нам покровительствовать. К новогоднему столу предлагаем приготовить легкие и вкусные салаты без майонеза, которые не вызовут дискомфорта и по вкусу гостям придутся. Смотрите рецепты вкусных салатов с фото, выбирайте, готовьте.

  1. Салат с курицей и яблоком
  2. Салат с креветками и мандаринами
  3. Салат с курицей и гранатом
  4. Салат «Шапка Мономаха» с говядиной
  5. Салат с курицей и сыром
  6. Салат с ветчиной и ананасом

Салат с курицей и яблоком

  • 2 яблока (сладких, красных)
  • 250 г мягкого сыра
  • Куриного филе несколько кусочков
  • Зернистой горчицы примерно чайная ложечка
  • Оливкового масла четверть стакана
  • Пучок салатных листиков
  • Ложка винного уксуса
  • Соль
  1. Филе отварить, предварительно присолив воду, затем нарезать кусочками или соломкой.
  2. Яблоки и сыр нарезать кубиками, салат порвать руками.
  3. В глубокую салатницу, все смешав, выложить, заправить оливковым маслом, присолить, посыпать горчицей и сбрызнуть уксусом.

Салат с креветками и мандаринами

  • 14 креветок среднего размера
  • 3 мандарина
  • 1 авокадо
  • 2 свежих огурца
  • Веточки петрушки
  • Листья салата
  • 3-4 ложки соевого соуса
  • Перец
  • 1 красный лук
  1. Креветки отварить, присолив воду, очистить и оставить хвостик.
  2. Мандарин разделить на дольки, авокадо и огурцы нарезать кубиками маленькими.
  3. Лук тоненькой соломкой, листья салата нашинковать.
  4. Этот салат можно подать в большой красивой салатнице, а можно распределить по порционным стаканчикам и подавать каждому гостю.
  5. Все продукты соединить вместе, креветки разделить на две части, но если будете подавать в формочках, то можно оставить целыми, прицепив на край бокала или формы.
  6. Салат заправить соусом, присолить, можно добавить черного молотого перца.

Посмотрите еще: вкусные диетические салаты без майонеза, хорошая подборка рецептов с фото.

Салат с курицей и гранатом

  • 2 яйца
  • 1 куриное филе
  • 1 гранат
  • 1 небольшой лук
  • 100 г сметаны и столько же йогурта
  • Горсть очищенных орехов
  • 40 г сыра Пармезан
  • Соль
  1. Отварить яйца и филе, воду слить, когда остынут — меленько нарезать.
  2. Сыр натереть, лучок нашинковать, орехи измельчить.
  3. Смешать сметану с йогуртом.
  4. Слоями выкладывать салат, нанося на каждый из слоев соус: курица, лук, яйцо, зерна граната, орехи, яйцо, сыр и последний слой опять гранат.
  5. Поставить на пару часиков пропитываться в холодильник.

Салат «Шапка Мономаха» с говядиной

Рецепты вкусных салатов на Новый год многочисленны, но вот этот красивый и яркий салатик точно станет центром вашего застолья.

  • 300 г говядины
  • 4 яйца
  • 1 гранат
  • 1 морковка
  • 1 свекла
  • 250 г сметаны
  • Отжать ложку сока лимона
  • 100 г сыра
  • Зелень петрушки
  • Горсть грецких орешков
  • 3 дольки чеснока
  • 3 картофелины
  • Соль, перец
  1. Отварить мясо, картошку, яйца.
  2. Свинину отварить, нарезать соломкой, картофель крупно натереть, морковку и свеклу натереть мелко.
  3. Яйца почистить, вынуть желточки, нарезать, а белки пропустить через мелкую терку.
  4. Чеснок раздавить в ступке.
  5. Сметану посолить, смешать с соком лимона, добавить чеснок.
  6. По отдельности соединить все продукты со сметаной, оставляя немного отдельно тертые белки и немного сыра.
  7. Зерна граната пойдут для украшения.
  8. Все продукты выкладывать слоями чередуя, создавая небольшую горку, которая будет напоминать шапку.

Заключительным слоем будут тертые белки и украсят шапку гранатовые зерна.

Салат с курицей и сыром

  • 200 г куриного филе
  • 150 г сыра Камамбер
  • 3 ложки меда
  • Розмарин
  • 5-6 помидор черри
  • Оливковое масло
  • Салатные листья
  • 1 ложка соуса «Песто»
  • Соль
  1. Филе помыть, обмазать со всех сторон медом и посыпать измельченным розмарином.
  2. Запекать 15 минут в духовке при 160 градусах.
  3. За несколько минут до окончания запекания на противень к филе выложить кусочки сыра. Несколько минут будет достаточно, чтобы он слегка стал мягким.
  4. Салатные листья измельчить, выложить в салатницу, добавить разрезанные на 2 части черри, заправить соусом, слегка присолить, выложить нарезанное филе и кусочки размягченного сыра.

Салат с ветчиной и ананасом

  • 300 г ветчины
  • 1 банка ананасов
  • 1 банка консервы кукурузы
  • Оливковое масло
  • Зелень
  • 2 яйца
  • Соль
  • 150 сметаны
  1. Ветчину, яйца (сваренные в крутую) и ананас (3 дольки) нарезать на очень маленькие кубики.
  2. Сложить в миску, добавить сметану, кукурузу (3-4 ложки) и зелень, присолить.
  3. Выложить в глубокий салатник, сверху слой кукурузы и поверх крупно нарезанные кусочки ананаса.

Великолепный салат без майонеза, полезный и вкусный, на новогодний стол 2019 готов. Гостям точно понравится!

Мы вам привели в пример рецепты вкусных салатов к новогоднему столу, готовьте, угощайте гостей.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎