Цукаты из цитрусовых за 25 минут

Да, это не ошибка. Именно за 25 минут в микроволновой печи вы приготовите вкуснейшие цукаты из кожуры апельсинов, грейпфрутов или помело. Подготовительный этап занимает больше времени. Пока печется пирог, уже будет готово украшение. А можно положить кулечек вкуснейших цукатов в новогодний подарок. В общем, был бы товар, а купец найдется. Этот рецепт я использую еще с начала девяностых, когда мне попалась интересная брошюрка "Испанская кухня в микроволновке". Прошу любить и жаловать - Confitadas Этим рецептом поздравляю всех с наступающим Новым годом!

Ингредиенты для «Цукаты из цитрусовых за 25 минут»:

• Цедра грейпфрута (нарезанная. Это примерно 2-3 грейпа) — 350 г
• Сахар — 180 г

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цукаты из цитрусовых за 25 минут»:

Подготовка. Если у вас грейпфрут, помело или свити, накануне вечером: цедру срезаем с плода, нарезаем кубиками или полосками. Толщина белой цедры на ваше усмотрение, но не более 5 мм. Заливаем нарезанную цедру горячей водой, даем постоять 5-10 минут, сливаем. Снова заливаем уже водой комнатной температуры и оставляем на ночь. Утром сливаем воду и заливаем холодной водой до момента приготовления. Для апельсинов всё много проще. 2 раза заливаем их кипятком, выдерживаем 5-10 минут и сливаем воду. Можно готовить.

Кладем цедру в жаропрочную посуду для МВ и засыпаем половиной сахара. Ставим в микроволновку на 6 минут при 85% мощности. У меня МВ мощностью 700 Вт, режим называется Medium High.

Через 6 минут достаем, перемешиваем и высыпаем оставшийся сахар. Перемешиваем. Снова на этом же режиме готовим еще 6 минут. Достаем и видим, что цедра стала янтарной и напиталась сиропом. Если в посуде еще осталась жидкость, сливаем ее. Этот сироп можно использовать в выпечке. Цукаты практически готовы. На следующем шаге остается только подсушить их до желаемого состояния., кто любит посуше, кто помягче.

Перекладываем цукаты на жаропрочную тарелку и ставим в МВ на 8-10 минут при 65% мощности, у меня режим Medium. Следите, чтобы не пересушить.

Через 10 минут достаем и остужаем прямо на тарелке при комнатной температуре. Зеленые цукаты-это свити, рыженькие-апельсин. Пересыпаем мелким сахарным песком и можно наслаждаться. А можно положить в герметичную тару и хранить длительное время.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Да, это не ошибка. Именно за 25 минут в микроволновой печи вы приготовите вкуснейшие цукаты из кожуры апельсинов, грейпфрутов или помело. Подготовительный этап занимает больше времени. Пока печется пирог, уже будет готово украшение. А можно положить кулечек вкуснейших цукатов в новогодний подарок. В общем, был бы товар, а купец найдется. Этот рецепт я использую еще с начала девяностых, когда мне попалась интересная брошюрка "Испанская кухня в микроволновке". Прошу любить и жаловать - Confitadas Этим рецептом поздравляю всех с наступающим Новым годом!

• 144
• 1216
• 130247

• 74
• 309
• 4859

• 121
• 805
• 13863

• 26
• 180
• 2575

• 7
• 173
• 4274

• 48
• 182
• 20227

• 11
• 17
• 1167

• 29
• 25
• 61619

• 16
• 41
• 3603

Фотографии «Цукаты из цитрусовых за 25 минут» от приготовивших (10)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

30 ноября 2021 года Махомяк #

2 декабря 2021 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

25 сентября 2019 года sagida57 #

27 сентября 2019 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

3 ноября 2019 года sagida57 #

1 мая 2019 года shoose2006 #

2 мая 2019 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

2 мая 2019 года wise1288 #

2 мая 2019 года shoose2006 #

15 февраля 2019 года Сар_Татьяна #

16 февраля 2019 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

6 ноября 2018 года RedFox12 #

Спасибо огромное за рецепт! В прошлом году дарила подружкам на Новый год в красивых баночках. В этом году они опять просят положить в подарок цитрусовые цукатики

P.S. Толково я придумала: апельсинки ем сама, а кожуру подружкам дарю

7 ноября 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

15 августа 2018 года дуэт #

18 августа 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

12 июня 2018 года Ежик xD #

18 января 2018 года pois24 #

18 января 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

5 января 2018 года Вера Феникс #

5 января 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

3 января 2018 года nadin0930 #

4 января 2018 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

7 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

5 июня 2017 года helena1961 #

5 июня 2017 года korztat #

5 июня 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

26 апреля 2017 года felice1974 #

27 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

7 апреля 2017 года Marmarina-23 #

7 апреля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

16 марта 2017 года lenchik1616 #

16 марта 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

8 февраля 2017 года akiv lev #

8 февраля 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

31 января 2017 года Алексир #

31 января 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

29 января 2017 года nuta9000 #

30 января 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

28 января 2017 года helena1961 #

30 января 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

24 января 2017 года nuznotak #

24 января 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

26 января 2017 года Дракошка76 #

17 июня 2018 года Айночка #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: