Мини рулетики "Поленница дров"

Все началось с того, что мне в холодильнике долгое время мозолила глаза баночка сгущенного молока с какао. Решил еe сварить. Получилась очень приторная шоколадная масса. Надо было еe куда-то приткнуть. Решил продолжить тему рулетов. Получилось очень интересно. Название тоже пришло спонтанно, в процессе украшения блюда. Может кому пригодится.

Ингредиенты для «Мини рулетики "Поленница дров"»:

Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Молоко сгущенное (с какао, вареное) — 200 г
Сметана — 200 г
Орехи грецкие (по желанию) — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2529.8 ккал белки 65.9 г жиры 113.4 г углеводы 315 г Порции ккал421.6 ккал белки11 г жиры18.9 г углеводы52.5 г 100 г блюда ккал284.2 ккал белки7.4 г жиры12.7 г углеводы35.4 г

Рецепт «Мини рулетики "Поленница дров"»:

Из желтков, сахара муки и белков замесить бисквитное тесто.

Переместить тесто на противень, выстеленный бумагой, промазанной маслом. Печь при температуре 150 градусов 12-15 минут.

Вынуть из духовки, разрезать пополам и каждую часть свернуть по длинной стороне в рулет. (У меня в этот раз был маленький противень размером 30х15 см, поэтому я не разрезал, а выпекал два бисквита. Во второй бисквит была добавлена ложка какао для получения шоколадного цвета.)

Каждый из рулетов режем на 3 части, аккуратно разворачиваем и избавляемся от бумаги.

Делаем крем из вареной сгущенки с какао и сметаны. (К сожелению, не запечатлел консистенцию крема). Смазываем нарезанные рулетики кремом и сворачиваем их.

Присыпаем торцы рулетиков молотым грецким орехом. Смазываем верхнюю часть рулетиков кремом и тоже посыпаем грецким орехом.

Темные рулетики я решил не посыпать орехами, так как не всем они приходятся по душе.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Клубничный рулет "Гусеница"

21
72
6267

Нежнейший бисквитный рулет

60
568
14525

Сладкая "Салями" с финиками

30
158
4915

Роллы из блинчиков с шоколадным соусом

14
62
2199

Шоколадно-рисовый рулет

30
31
1851

Белковый рулет с домашней карамелью

5
49
1170

Рулетики со взбитыми сливками и джемом

141
765
18808

Сладкая колбаска

81
626
141217

Просто непростой рулет

84
160
3752

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

11 июня 2010 года леди феникс #

14 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

8 июня 2010 года Lanalegr #

9 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

5 июня 2010 года tilora #

7 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

5 июня 2010 года tanu6kin21 #

7 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

2 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

31 мая 2010 года tatunja #