Чеснок — польза и вред для здоровья человека

Когда-то давно прочла, что чеснок – буквально универсальное лечебное средство, которое исцеляет от всего, от чумы до простуды, и посмеялась тогда. Но когда начала интересоваться полезными свойствами и противопоказаниями чеснока, поразилась, насколько точно было сказано. Он незаменимый помощник при простуде, с древних времен его называют «бомбой для опухолей», и тому есть доказательства. Чеснок употребляется при чистке сосудов и так далее… Итак, сегодня все о пользе и вреде чеснока здоровью человека.

Растение, пользу которого можно воспевать бесконечно! Лекарь упоминается в Библии и Коране. Королем пряностей называл его Пифагор. А впервые рецепт применения был написан на клинописной табличке еще три тысячи лет назад. На пирамидах Хеопса, среди надписей найдены упоминания о растении.

Возделывали чеснок в Древнем Китае, Персии, Индии, Греции и Риме. Легионеры Цезаря брали с собой в походы чеснок – так он попал на Британские острова, а далее в другие страны Старой Европы. В Средневековье там чесноком лечили проказу, желудочные заболевания, раны, употребляли как противоядие при отравлении.

В Россию чеснок попал из Византии, и настолько покорил лекарей, что еще в 9 веке русские целители были уверены, что он противостоит ужасной чуме, спасает при укусе змеи. Письменные источники Древней Руси рассказывают о возделывании чеснока в Ярославле, Суздале, Муроме и Киеве. Русское слово чеснок означает « расщепленная, расколотая луковица».

Чеснок — польза и вред

Польза чеснока огромна, а вред он способен нанести здоровью совсем небольшой! Израильский ученый Дэвид Мирельман раскрыл секрет механизма полезного действия чеснока. Все дело в аллицине – особом веществе, буквально пожирающем болезнетворные микробы. В результате в организме человека полностью нейтрализуются «свободные молекулы» — источники постоянной инфекции.

Немного поясню, что такое аллицин. Это химическое соединение, образующееся при механическом разрушении клеток чеснока. Мощнейший антиоксидант, обладающим фунгицидным и бактерицидным действием. Острый вкус чеснока обусловлен образованию аллицина. Но вещество весьма хрупкое, быстро разрушается, особенно при тепловой обработке. Поэтому специалисты советуют употреблять чеснок не в составе блюд, а в свежем виде.

Одно из важных достоинств чеснока является то, что употреблять его могут даже застарелые язвенники. У него имеются особые ферменты, которые быстро нейтрализуют жгучие свойства чеснока. Как итог: жжение вы почувствуете только во рту, с желудком все будет хорошо.

[ok]Важное для всех, следящих за весом! По последним данным, чеснок влияет на формирование клеток жира в организме. В результате активно участвует в регулировании веса, и полезен для похудения.[/ok]

В полезном растении обнаружено более 100 различных химических соединений. В состав чеснока входят кальций, селен, германий, калий, цинк, натрий, магний, минеральные соли.

Богат он витаминами С и группы В, серной, фосфорной и кремниевой кислотами. Так же в чесноке содержится ценный белок, помогающий вырабатывать организму человека антитела, защищающие от негативного воздействия внешней среды.

Польза чеснока велика! Народная медицина издавна использует свойства растения в лечении многих заболеваний:

• Фитонциды, содержащиеся в чесноке решительно расправляются с гнилостными болезнетворными бактериями.
• Сульфиды, содержащиеся в чесноке, убивают стафилококки, дизентерийную палочку, грибок.
• Эффективно помогает лечить артрит, катаракту, диабет, стенокардию и других заболеваний сердца.
• Поможет избавиться от зубной боли , фурункулов, лишая, прыщей. При регулярном употреблении чеснока укрепится иммунитет.
• Снижает «плохой» холестерин – заслуга аллицина.
• Он же, как утверждают ученые, предотвратит образование злокачественной опухоли кожи, и также уменьшит размер существующих образований.
• Снижает давление, что подтверждено исследованиями австралийских ученых.
• При заболеваниях щитовидки пользу принесет йод, содержащийся в чесноке.
• С помощью целебных свойств, чеснок поможет снизить давление, выведет избыток холестерина, сделает нормальным обмен веществ.
• Полезные качества чеснока помогают предотвратить образование тромбов, так как снижается свертываемость крови.
• Способствует заживлению ран, обладает обезболивающим и противомикробным действием.
• Выводит накопленные токсины из организма.
• Используется при некоторых расстройствах нервной системы.
• Лучшее средство от простуды.

Народные целители давно научились использовать полезные качества чеснока, если у вас нет противопоказаний к употреблению и вы не нанесете вред организму, используйте их в лечении некоторых недугов. Предлагаю несколько рецептов народной медицины:

1. Простуда. Несколько зубчиков чеснока натрите помельче, добавьте ложечку меда и принимайте по чайной ложке несколько раз в сутки. Залейте несколько измельченных зубчиков водой (на 10 шт. – 1 литр). Дайте настояться 2 недели и, процедив, принимайте по 3 –40 капель несколько раз в день. Рецепт тибетской настойки чеснока для общего укрепления и от простуды прочтете ниже.
2. Грибок стопы. Здесь польза чеснока просто незаменима. Сделайте ванночку для ног с горячей водой и несколькими зубчиками чеснока. Попарьте ножки в течение получаса.
3. Герпес. Долькой разрезанного пополам зубчика потрите зараженное место. Поначалу будут неприятные ощущения, но подействует весьма эффективно.
4. Прыщи. Действуйте также, как и с герпесом – смазывайте прыщи долькой чеснока, но процедуру необходимо проводить регулярно.
5. При ревматоидном артрите. Суставную боль успокоит кашица чеснока, смешанная с соком алоэ. Сделайте компресс на больной сустав, он снимет воспаление и болезненные ощущения.
6. Бородавки. Неприятные наросты исчезнут, если прикладывать к ним пропитанную чесночным соком салфетку. Компресс избавит от сухих мозолей.
7. Зубная боль . Положите на больной зуб пластинку чеснока, или сделанную из него кашицу. Народные целители советуют для снятия зубной боли приложить пластинку чеснока к пульсу и закрепить.
8. Лечение грибковых инфекций половых путей. Для лечения чеснок принимается внутрь, особенно полезны в данном случае БАДы с чесноком.

Тибетская медицина широко использует пользу настойки чеснока как общеукрепляющее средство. Как можно почистить сосуды настойкой чеснока , прочтите в другой статье.

4–5 крупных зубчиков чеснока очистите, порежьте, сложите в бутылку и залейте двумя стаканами водки, вермута, бренди, рома. Настаивается напиток не менее трех недель. Дважды в день бутылку встряхивайте. Затем процедите и принимайте 2 раза в день по 10 – 15 капелек.

• С давних пор продукт известен как отпугивающее средство от комаров . Насекомые чеснок не любят и облетают его стороной.
• С помощью чесночной соли вы можете справиться с наледью на тротуарах и дорожках. Чеснок можно использовать как склеивающее вещество, например, бумагу он склеивает отлично — еще одно полезное достоинство чеснока.
• Склеивающая способность растения используется для ремонта стекла. Если появились мелкие трещинки, выжмите на них немного сока. Спустя некоторое время уберите излишки. Сок предотвратит дальнейшее повреждение стекла и склеит осколки.
• Садоводы частенько используют чеснок для борьбы с вредителями. Чеснок – природное обеззараживающее средство, его настоем опрыскивают деревья от непарного шелкопряда. Препарат получается нетоксичным для человека и окружающей среды, и вдобавок экономным.

Вред и противопоказания

При регулярном употреблении чеснока, важно не навредить организму, а принести ему максимум пользы. Внимательно прочтите о противопоказаниях при употреблении продукта:

• Не следует переедать чеснок, это чревато диареей и метеоризмом, чрезмерное употребление чеснока может спровоцировать внутреннее кровотечение.
• Не забывайте также о индивидуальной непереносимости продукта.
• Вред нанесет употребление чеснока при обострении язвы и других заболеваний ЖКТ. Очень осторожно при обострении болезней почек, особенно гломерулонефрите, при геморрое.
• У кормящих мам чеснок может испортить вкус молока, оно станет специфического неприятного вкуса.
• Осторожно при постоянном приеме некоторых лекарств, например, лечащих гипертонию, ВИЧ – инфекции, онкологию.

Маленький совет: чтобы после употребления чеснока у вас не было плохого запаха изо рта, убирайте сердцевину зубчика – именно она оставляет сильный, неприятный и долго остающийся аромат, из-за которого вы будете стесняться. Можно также пожевать корень аира и петрушки.

Не будет плохого запаха и в том случае, если вы станете употреблять маринованный чеснок. Рецепты вы можете узнать здесь .

[information]Интересно и полезно:

Будьте здоровы, дорогие мои, пусть чеснок принесет вам пользу. Если знаете еще какие-то интересные рецепты применения чеснока, будьте добры – поделитесь! Я буду вам благодарна за это.