Краткая характеристика Московской черной породы кур

Московская черная порода кур характеризуется высокой яичной и мясной продуктивностью. В результате этого ее относят к курам мясо-яичного направления. Поэтому ее содержат на многих приусадебных участках и в домашних условиях. Главным критерием выбора такой курицы для разведения на домашней ферме является ее универсальность.

Как появилась?

Московская черная порода

Московская порода кур имеет русское происхождение. Селекционеры, которые работали на птицефабрике в Братске, совместно с сотрудниками кафедры МСХА не один год занимались выведением универсальной особи, которая бы не только имела высокую продуктивность, но и быстро начинала нести яйца, имела хорошую устойчивость к инфекциям.

С этой целью скрещивались куры различного направления. Так, во время селекции брали леггорнов, юрловских голосистых кур, а также представителей породы нью-гемпшир. Гибридные птицы снова скрещивались друг с другом.

Работы по селекции проводились на территории Московского совхоза, отчего птицы получили соответствующее название. Работа была долгой и кропотливой, длительностью почти 10 лет. В результате появилась порода кур «Московская черная», которую зарегистрировали только в 1980 году. В народе их называют общепользовательскими, что обусловлено их универсальностью.

Внутри породы встречаются также подвиды. В настоящее время выделяют 5 подвидов. Но со временем продуктивность каждой линии идет на спад, так что селекционеры постоянно работают над выведением новой линии птиц.

Описание внешнего вида

Конечно, кур не относят к декоративным породам, но, несмотря на это, они выглядят достаточно мило. Московская порода кур обладает удлиненным телом. Лапы толстые и длинные, широко расставлены. У кур лапы темнее, чем у самцов. Телосложение пропорциональное, с хорошо развитыми мышцами. Голова довольно широкая, поэтому выделяется на фоне небольшого туловища. Грудь массивная, выпячивается вперед. Шея у черных кур короткая, но сверху покрыта густой перьевой гривой.

Гребень маленький, прямостоячий, листовидный. У петухов он больше чем у кур, полукруглый. Клюв изогнут вниз, черного цвета. Глаза оранжевые, с черным зрачком посередине (реже встречаются черные куры с красными глазами). Сережек у кур нет, но мочки ушей красного цвета с белым кружочком в центре, поэтому они хорошо выделяются на черном фоне. Крылья и хвост развиты со средней длиной.

Куры породы «Черная московская» имеют исключительно темный окрас. Правда, часто у петухов на шее и крыльях есть горчично-золотистые вкрапления. Цыплята, как правило, вылупливаются полностью черными. Оперение плотное, хорошо прилегает к телу, поэтому птицы не замерзают зимой.

Некоторые ошибочно считают, что курица с белым окрасом также относится к черным московским. Но это уже совсем другая порода – «Московская белая». Перья у таких птиц имеют белый или кремовый оттенок. Хотя внешне московская белая курица напоминает черную: такое же телосложение, гребень, хвост, правда клюв – светлый.

Более подробное описание московских черных кур можно увидеть на фото, расположенном ниже:

Характеристика птиц

Моравская черная курица имеет высокие характеристики продуктивности. Так, вес ощипанной и очищенной от внутренностей курочки составляет 2,5 кг, а петуха – почти 4 кг. В среднем, масса петуха черной московской курицы на полкило меньше по сравнению с бройлерным самцом. Мясо вкусное, нежное, с тоненькими волокнами, быстро готовится. Встречаются некоторые особи с черным мясом в области бедер.

Кроме того, куры характеризуются средней яйценоскостью. За год одна особь может снести 200-210 яиц. А если корм будет обогащен витаминами и минералами, то яйценоскость можно увеличить еще на 20%. Но при неправильном питании яйценоскость может снизиться или вовсе прекратиться. Яйца довольно крупные, массой 60 г. Скорлупа может иметь разный оттенок: от бежевого до коричневого.

Особенности содержания

Для породы черных московских кур нужно обеспечить хорошие условия содержания. Хотя птицы довольно выносливые и спокойные, поэтому их разведение и содержание в домашнем хозяйстве не составляет труда. Птицы легко адаптируются к любым условиям: хорошо ведут себя как на полу, так и в клетках. Содержание таких особей имеет ряд особенностей:

• Не обязательно делать высокое ограждение, поскольку крылья у птиц плохо развиты, поэтому они практически не летают.
• На пол в птичнике нужно постелить солому, сухие листья, опилки или торф. Такая подстилка не только впитывает влагу, но и сохраняет температуру в помещении. Из-за присутствующих микроорганизмов в помете, температура соломы поднимается до 30 градусов. Поэтому не обязательно отапливать курятник зимой.
• Птицам нужно больше еды, чем яичным курам, и меньше по сравнению с мясными породами. В среднем они потребляют на 20% больше корма, чем несушки. В день на одну курицу нужно примерно 130 грамм пищи.
• В рацион обязательно должен входить комбикорм и кукурузная мука. Также рекомендуется делать различные мешанки, добавляя к ним сочные корма – овощи и зелень.
• Доступ к воде должен быть свободным, притом обязательно постоянное наличие свежей чистой жидкости.

Преимущества и недостатки

Владельцы птиц оставляют о них только положительные отзывы. Главным достоинством породы черных кур является их спокойный характер. К ним можно без проблем подселять птиц другой породы, не боясь, что между ними будут драки. Куры не подвержены стрессам, они выносливы. Так что они легко адаптируются к смене обстановки. Даже если перевести их в другой птичник, их яйценоскость практически не снижается. Птицы не привередливы к пище и условиям. Они всеядны и едят любой корм. Мясо и яйца имеют отличный вкус.

Тем не менее, материнский инстинкт у них практически отсутствует. Самки редко садятся в наседки, а если даже и садятся, то наблюдается низкий процент выводимости. Моравская черная курочка начинает нестись несколько позже по сравнению с курами яичного направления. Стоимость цыпленка – от 130 рублей.