Как приготовить классический салат «Обжорка» с курицей

Среди разнообразия праздничных рецептов холодных блюд трудно выбрать подходящий вариант, который удовлетворит своим вкусом абсолютно всех. В этом случае лучше долго не думать, а сделать проверенный и вкусный салат «Обжорка» с курицей, с готовкой которого справится даже начинающий кулинар.

Все, что нужно для приготовления знатного яства, — иметь под рукой все необходимые ингредиенты и наслаждаться процессом.

Как правильно готовить салат «Обжорка»: простые секреты приготовления

Если вы впервые хотите приготовить это известное лакомство или сделать его еще лучше, тогда мы приведем вам несколько интересных кулинарных советов.

• Салат «Обжорка» считается зимним угощением, так как в его состав обязательно должны входить консервированные продукты. Но и летом сварганить вкусный салатик не проблема, ведь все ингредиенты можно купить в магазине, если еще нет домашних заготовок.

• Мясной ингредиент блюда тоже можно варьировать, но самый удачный — куриное мясо. Оно нежное, легкое и прекрасно сочетается с остальными ингредиентами. Салат можно готовить с отварным, копченым, запеченным или жареным мясом — в зависимости от вкусовых приоритетов.

• В состав салата нужно добавить тушеные или жареные овощи. Морковь, лук, капусту и помидоры можно применять для готовки блюда. Изготовить овощную смесь можно на растительном или сливочном масле, затем полностью остудить и убрать лишний жир. Также можно добавлять и жареные грибы.
• Заправлять салат желательно домашним майонезом, ведь он намного вкуснее и полезнее.

С тем, как дома своими руками наготовить вдоволь насыщенный вкусный майонез, вы можете ознакомиться, просмотрев наш обучающий кулинарный видеоролик на эту тему.

• Также, если заправить салат качественным майонезом, ему можно придать любую форму и организовать просто великолепную подачу.

Салат «Обжорка»: классический рецепт в домашних условиях

• Отварная куриная грудка — 300 г + -
• Фасоль консервированная — 250 г + -
• Шампиньоны маринованные — 170 г + -
• Яйца куриные отварные — 6 шт. + -
• Морковь — 1-2 шт. + -
• Лук репчатый — 3 шт. + -
• Майонез домашний — 160 г + -
• Соль, молотый чёрный перец — по вкусу + -
• Укроп — 1 пучок + -
• Растительное масло — 4 ст. л. + -

Зачем ждать праздника, чтобы отведать вкусное блюдо, ведь когда на столе великолепные угощения — это уже праздник, а заодно и отличный повод приготовить что-нибудь оригинальное.

Базовый рецепт салата «Обжорка» должен быть в арсенале каждого повара. Ведь его можно создать из доступных компонентов к любому застолью, будь то торжественный или семейный тихий ужин.

• Овощи очистите и хорошо вымойте. Лук нарежьте кубиками, а морковь измельчите в блендере или мясорубке.
• Отправьте овощную смесь на сковородку, влейте растительное масло и поставьте утварь на огонь. Поджарьте компоненты до готовности.
• Маринованные грибы промойте под проточной водой и нарежьте тонкими пластинами.
• Добавьте шампиньоны к поджаренным овощам и готовьте ингредиенты еще 2 минуты на слабом огне. Затем выньте овощи и переложите со сковородки в миску, полностью остудите.
• Отварные яйца очистите, обсушите и измельчите.
• Вареное куриное мясо нарежьте тонкой соломкой.
• Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и хорошо стряхните.
• Свежий укроп вымойте и мелко порежьте.

• Все измельченные ингредиенты соедините в одной миске, приправьте солью и перцем. Заправьте салат майонезом и тщательно, но аккуратно перемешайте с помощью силиконовой лопатки.
• Поставьте готовое блюдо в холодильник на 20 минут перед подачей. Затем разложите угощение по небольшим (порционным) салатницам (можно использовать веррины) и подавайте к столу.

Салат «Обжорка» с куриным мясом, сыром и солеными огурцами: пошаговый рецепт

Если вы ценитель твердого сыра и любите добавлять его в праздничные или обыденные яства, то в нашем арсенале есть для вас рецепт салата «Обжорка» с сыром.

Стоит добавить к стандартному набору ингредиентов один новый — и блюдо тут же «заиграет» яркими красками вкуса. Сыр в салат можно добавлять абсолютно разный, но только твердый, так как мягкие виды сыра категорически не подойдут.

• Свежее куриное филе — 300 г;
• Голландский твердый сыр — 100 г;
• Соленые огурцы — 300 г;
• Репчатый лук — 2 шт.;
• Свежие шампиньоны — 250 г;
• Отварные яичные белки — 4 шт.;
• Растительное масло — 6 ст. л.;
• Оливки — 10-12 шт.;
• Домашний майонез — 120 г.

• Репчатый лук очистите и вместе с грибами вымойте под проточной водой.
• Нарежьте лук и шампиньоны полукольцами. Обжарьте компоненты на растительном масле до готовности со специями и полностью остудите. Как быстро нарезать лук вам покажет и расскажет наш шеф повар.

• Свежее мясо курицы хорошо вымойте и обсушите. Нарежьте филе длинными полосками и обжарьте на растительном масле. Немного приправьте мясо солью и перцем.
• После снимите филе со сковородки, переложите его на бумажное полотенце и остудите.
• Отварные яйца очистите, отделите белки от желтков.

• Твердый сыр натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Соленые огурцы нарежьте тонкой соломкой.
• Оливки без косточек нарежьте тоненькими кружочками.
• Все измельченные компоненты соедините в одной емкости. Приправьте ингредиенты солью, перцем и аккуратно перемешайте.

• Заправьте салат домашним майонезом и тщательно перемешайте. Разложите угощение по красивым тарелкам, по желанию украсьте зеленью и подавайте к столу.

Изумительный, насыщенный, аппетитный, а главное — сытный салат «Обжорка» с курицей можно наготовить заранее, а затем несколько часов держать блюдо в холодильнике.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.