Ореховая паста: лучшие рецепты приготовления в домашних условиях. Как сделать ореховую пасту из грецких, кедровых орехов, арахиса, кешью, фундука, шоколадную?

Рецепты приготовления арахисовой пасты из фундука, арахиса, кешью и грецких орехов.

Как приятно проснуться утром и отведать вкусного кофе с шоколадной пастой. Это не только вкусное лакомство, но и вариант быстрого завтрака для малышей. При этом вкус домашней шоколадной пасты мало чем отличается от покупной, зато без консервантов и красителей. Все продукты натуральные и полезные.

Шоколадно ореховая паста: лучший рецепт

Рецептов приготовления такого десерта очень много. Но мы выбрали самый простой и вкусный.

100 г арахиса сырого
250 мл молока
2 ложки какао
2 ложки муки
150 г сахарного песка
50 г масла сливочного

Приготовить пасту совсем просто. Необходимо орехи высыпать на противень и выдержать в духовке.
Арахис высохнет и немного зарумянится. Вы сможете очистить его от шелухи пошуршав между ладонями.
Отставьте арахис в сторону и выложите на сковороду масло. Растопите его и всыпьте муку. Обжаривайте до зарумянивания, всыпьте какао.
Когда мука станет золотистой, тонкой струйкой влейте молоко и перемешивайте. Помешивайте до загустения. Всыпьте ваниль.
Пересыпьте очищенный арахис в глубокую миску и влейте подготовленную шоколадную массу. Измельчайте арахис и смешивайте его с пастой при помощи блендера. Когда масса станет густой и однородной, не будут попадаться кусочки орешков, выключите блендер.

Как сделать ореховую пасту из грецких орехов?

В нашей местности и растет очень много грецких орехов которые по вкусовым качествам и питательности не уступают арахису. Поэтому если у вас есть собственный сад с ореховыми деревьями, приготовьте пасту из них.

Четверть стакана меда
Четверть стакана какао порошка
400 г орехов
120 мл молока
Ложка кокосового масла

Подсушите в духовке орехи и измельчите его в блендере или при помощи кухонного комбайна.
Введите в ореховую крошку пчелиный нектар, всыпьте порошок из какао-бобов и снова взбейте блендером.
Тонкой струйкой вливайте молоко и продолжайте взбивать. Когда масса станет густой и однородной, выключите блендер.

Как сделать ореховую пасту из кедровых орехов?

Пасту из кедровых орешков можно готовить не только сладкую, но и соленую. Подобная приправа отлично сочетается с макаронами и мясом.

100 г кедровых орешков
100 г грецких орехов
Пучок петрушки
100 мл масла оливы
Головка чеснока
Горячая вода

Тонким слоем выложите грецкие и орешки кешью на противень. Поставьте в духовку на 4 минуты и размешайте. Поджарьте еще 2 минутки.
Снимите орехи с огня и очистите их от шелухи. Измельчите орешки в блендере и высыпьте крошки на сковороду с добавлением 50 мл масла оливы.
Обжаривайте пасту, введите рубленный чеснок и петрушку. Вылейте оставшееся масло и тонкой струйкой при постоянном помешивании вливайте горячую воду.
Подавайте с макаронами или стейком из свинины.

Как сделать ореховую пасту из арахиса?

Приготовить арахисовую пасту дома очень просто. Вам понадобится мощный блендер и немного свободного времени.

350 г арахиса
Соль
Сахар
50 мл масла оливы

Эта паста не сладкая, ее можно использовать при приготовлении бутербродов или в качестве приправы.
Арахис подержите 5 минут в горячем шкафу. Пересыпьте немного остывший арахис в полиэтиленовый пакет и потрясите его. Снимите шелуху, она легко отделится после того, как вы потрясете зерна.
Пересыпьте арахис в блендер и измельчайте, когда получите крошку, добавьте масло и снова включите прибор.
Необходимо чтобы блендер работал по 5 минут. Это нужно, чтобы не спалить аппарат.
Введите сахар и соль по вкусу. Снова взбивайте. У вас должна получиться густая сметанообразная масса.
Храните пасту в холодильнике.

Как сделать ореховую пасту из кешью?

Паста из орешков кешью готовиться очень быстро и просто. В базовом рецепте нет никаких лишних добавок. Их вы можете ввести по желанию.

400 г орешков кешью
Соль
Сахар
20 мл воды

Подсушите орешки в духовке 5 минут
Пересыпьте орешки в блендер и включите его
Сначала вы получите крошку, но чем дольше будете взбивать, тем более жидкой будет становиться паста
Это обусловлено тем, что арахис отдает масло при измельчении
Всыпьте соль с сахаром. При необходимости влейте ложку горячей кипяченой воды. Хранить пасту можно 7 дней в холодильнике

Как сделать ореховую пасту из фундука?

В этом рецепте предлагаем приготовить ореховое пралине из фундука.

200 г орешков
200 г сахарного песка

Всыпьте в посудину с толстым дном немного сахара и поставьте на маленький огонь. Помешивайте до получения золотистой карамели. Введите остальной сахар и превратите смесь в карамель.
Всыпьте все орешки и перемешайте. Необходимо чтобы орехи полностью были покрыты сахарной глазурью.
Пока паста теплая и тягучая, выкладывайте ее на пергамент смазанный маслом. Когда кусочки остынут, поломайте их руками и загрузите в блендер.
Измельчайте в режиме пульсации до получения густого сладкого соуса. Пасту используют при приготовлении тортов или просто намазывают на хлеб.

Как сделать ореховую пасту на пралине: рецепт

Паста пралине применяется при приготовлении десертов и конфет. Но сластены могут кушать эту пасту просто ложкой.

150 г фундука
150 г арахиса
230 г сахарного песка
10 мл растительного масла

Подсушите орешки 3 минуты в духовке. Пересыпьте их в кастрюлю с толстым дном и нагревайте. Небольшими порциями всыпайте сахар и перемешивайте.
Вам необходимо добиться, чтобы все орешки покрылись сахарным соусом. Пока паста горячая, выложите ее на лист, смазанный маслом. Когда паста затвердеет, поломайте ее на кусочки.
Переложите часть кусочков в стационарный кухонный комбайн с ножами и превратите в однородную густую пасту. Измельчите таким образом все орехи.
Переложите пасту в банки и закупорьте их.

Как правильно приготовить самому пасту ореховую Nutella?

Приготовить такую пасту дома не составит особого труда. Все очень просто, быстро и полезно.

1000 мл молока
200 г орешков
800 г сахарного песка
100 г пшеничной муки
100 г какао
250 г масла сливочного

Смешайте сахар, какао и муку. Введите тонкой струйкой молоко и постоянно помешивайте. Поставьте на огонь когда масса будет однородной и без комков.
Нагревайте очень медленно и помешивайте. Когда субстанция начнет густеть, введите сливочное масло.
Измельчите обжаренные на сухой сковороде орешки и введите порошок в массу на плите. Варите треть часа и постоянно усредняйте. Когда масса станет густой, охладите и переложите в банки. Храните Нутеллу на холоде.

Ореховая паста: применение, с чем едят?

Ореховую пасту не только намазывают на хлеб или готовят кремы для тортиков. Существует масса вариантов использования пасты.

Способы применения ореховой пасты:

С сырыми овощами. Необходимо просто намазать пасту на овощи. Это отличный способ приучить маленьких детей к овощам.
Для приготовления соусов. В базовую пасту можно ввести немного уксуса, зелени петрушки и чеснока, вы получите отличный соус к мясу.
Для приготовления маринадов. В ореховой пасте можно мариновать стейки. Для этого пасту смешивают с бальзамическим уксусом, соевым соусом и травами.
Для приготовления кремов. Сладкое пралине вводят в сливочное масло и взбивают. Таким образом, получается однородный крем.

Как видите, рецептов приготовления ореховой пасты огромное количество. Выберите подходящий вариант и не бойтесь экспериментировать.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎