Красная, черная рябина: польза и вред для здоровья

Если посреди холодной и снежной зимы вы увидите дерево с кисточками огненно-красных ягод, вы, конечно же, узнаете в нем рябину.

Эта ягода служит кормом для птиц и некоторых животных. Люди не употребляют её в пищу в свежем виде, поскольку она имеет специфический горький привкус. Но в кулинарии, медицине и косметологии рябина используется довольно широко.

Собирают ее после первых заморозков и сохраняют в замороженном виде.

Состав витаминов, полезные и лечебные свойства

Рябина содержит внушительное количество полезных веществ, среди которых:

витамины А (даже больше, чем в моркови), В, С, Е, К и РР;
органические кислоты (лимонная, виноградная, яблочная);
микро- и макроэлементы (калий, железо, фосфор, магний, йод);
соли марганца, меди, кобальта;
дубильные, пектиновые и флавоновые вещества;
эфирное масло.

Целебные свойства красной рябины действенны и полезны.

Благодаря высокому содержанию витамина Р, а также С, А и других полезных соединений, плоды рябины являются признанным лечебным продуктом.

Каротин, которого много в плодах рябины, повышает остроту зрения.
Витамин Р помогает выйти из депрессивного состояния.
Рябина благотворно действует на сердечнососудистую систему. Витамин С укрепляет стенки сосудов.
Красная рябина полезна при заболеваниях щитовидной железы, поскольку содержит йод.
За счет сорбиновой кислоты ягоды рябины не позволяют разрастаться микробам и грибкам, поэтому полезны при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Рябину рекомендуется есть страдающим гипертонией.
Настойка из рябины является отличным желчегонным средством.
Очень полезной рябина будет при запорах.
Людям, имеющим проблемы с мочеиспусканием, медики советуют принимать ягоды рябины внутрь.
Черноплодная рябина содержит настолько высокую концентрацию витамина Р, что его в ней даже больше чем в черной смородине. Поэтому рябина способна регулировать уровень холестерина в крови.
Ввиду наличия пектина в ягодах, она нормализирует и облегчает пищеварение.
При атеросклерозе черная рябина − обязательный продукт в меню.
Она будет полезна и для диабетиков, поскольку содержит много калия, который укрепляет сосуды и благотворно влияет на работу сердца.
Эти ягоды очищают организм от тяжелых металлов и выводят радиоактивные вещества.
Оказывает положительное влияние на работу желез внутренней секреции.
Рябиновый сок полезен при многих заболеваниях. В частности, при проблемах с желчным пузырем, при сердечных патологиях, как ранозаживляющее, противомикробное и кровоостанавливающее средство.
Для детей рябина используется как иммуноукрепляющее витаминное средство.
Существует очень действенный рецепт настоя из черноплодной рябины, в состав которого входят измельченные плоды и спирт. Это средство особенно будет полезно для мужчин: оно способно поддерживать половое здоровье на протяжении длительного времени.
Для женщин рябина тоже является надежным помощником, поскольку микроэлементы, содержащиеся в ней, помогают регулировать менструальный цикл и способствуют избавлению от проявлений климакса.
Рябина с листьями используется в медицине для лечения туберкулеза и волчанки. С этой целью из неочищенных рябиновых веток готовится специальный отвар.

Калорийность ягоды

Калорийность на 100 грамм продукта составляет 50 ккал.

Вред и противопоказания

Несмотря на наличие огромного количества лечебных свойств и преимуществ, рябина имеет некоторое количество противопоказаний, которые ни в коем случае нельзя игнорировать.

Медики не рекомендуют употреблять рябину людям с повышенным уровнем свертываемости крови.

Нельзя ягоды рябины употреблять в пищу и тем, кто страдает осложнениями ишемической болезни, варикозным расширением вен и тромбофлебитом, язвой желудка, гастритом с повышенной кислотностью.

При диарее рябина также противопоказана.

Не желательно употреблять её людям, перенесшим инсульт или инфаркт.

Важно заметить, что при беременности рябина категорически противопоказана, поскольку может навредить плоду. Существует даже легенда, что в древности женщины применяли рябину как эффективное противозачаточное средство. Точно также рябина вредна и для детей до года.

Применение в косметологии

Мало кто знает, но очень долгое время рябину на севере издавна считали горьким сортом обычного винограда. Из-за высокой концентрации полезных веществ, микроэлементов и витамин, дозревшие плоды стали использовать даже в косметологии:

Из спелых ягод готовят питательные маски для волос, которые в кратчайший срок естественным путем способны улучшить структуру ломких и тонких волос. Насыщенный витаминами и полезными ферментами состав ягод сделает волосы блестящими, поможет дольше сохранить цвет при окрашивании.

Раньше деревенские женщины красили свои волосы именно плодами рябины, если хотели придать им стойкий и яркий рыжеватый оттенок. Для получения другого цвета, к приготовленной из ягод массе добавляли и другие ингредиенты. Теперь же краску для волос из рябины можно приобрести практически в любом магазине.

С помощью рябины готовят и омолаживающие маски для кожи рук и лица.

Нежно действующий скраб из спелых плодов нежно очистит кожу и поможет разгладить небольшие морщинки.

Из рябины также часто делают антивозрастные косметические средства. К примеру, крем с эффектом отбеливания, обладающий еще и питательными свойствами.

С помощью отвара или чая на основе рябины можно устранить эффект усталости на коже рук и лица, или же убрать мешки под глазами.

Применение в медицине

Спелые ягоды красной рябины в медицинских целях использовали с древних времен еще наши предки. Fructus Sorbi – медицинское название спелых плодов. Обычно для приготовления настоя или отвара ягоды собирают в осенний период.

Рябина, собранная в период первых заморозков уже не является столь полезной и питательной, так что лечебными свойствами ягоды уже обладать не будут.

Только что собранных плодов целебные настойки и отвары не готовят. Их предварительно необходимо отделить от плодоножки и высушить на солнце, в печи или в специальной сушилке.

Народная медицина предполагает использование в лечебных целях не только самих ягод красной рябины, но и ее цветков:

Отвар из цветков рябины поможет побороть кашель и устранить воспалительный процесс им вызванный;
С его помощью можно лечить заболевания печени и их осложнения, или принимать этот же отвар в целях профилактики;
Народная медицина предполагает применение отвара из молодого цветения рябины даже для лечения геморроя!
Используют отвар и при лечении зоба.

Если основной целью употребления в пищу красной рябины является насыщение организма витаминами – ежедневный прием по 1 ст. ложке позволит решить этот вопрос. Ягоды также можно заменить натуральным рябиновым соком.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎